ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ

Name: ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 3 टॉर्टिलास (बड़ी); 1 चम्मच तिल का तेल; 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोश्त; 3 चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच ब्राउन शुगर (या शहद); 1 लहसुन की कलि; 1 चम्मच गोचुजांग (फर्मेंटेड मिर्च पेस्ट); 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला (+/-); हरी प्याज; तिल के बीज; मिर्च का तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

40 min

251 Kcal

क्या आप क्लासिक क्वेसाडिलास में बदलाव करना चाहते हैं? यह ओवन में बनाई गई संस्करण न केवल सुविधाजनक है बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है! टॉर्टिलास को अच्छी तरह से मसालेदार गोमांस (सोया सॉस, लहसुन, गोचुजांग...) से भरा जाता है और फिर त्रिकोणों में मोड़ा जाता है, इसके बाद इसे मोज़ेरेला के साथ ग्रेट किया जाता है। पकने पर, पनीर पिघल जाता है, टॉर्टिलास किनारों पर हल्का कुरकुरा हो जाता है और भीतर से बहुत नरम हो जाता है। मीठा-नमकीन-तेज मिश्रण पूरी तरह से काम करता है और बिना नुस्खा को जटिल किए बहुत सारे चरित्र लाता है। इसे गर्मागर्म परोसें, कुछ हरे प्याज, तिल के बीज और एक मसालेदार तेल की बूँद के साथ सब कुछ को और बढ़ाने के लिए। साझा करने के लिए एक भोजन, एक त्वरित रात का खाना या यहां तक कि ऐपेटाइज़र के रूप में पेश करने के लिए बिल्कुल सही! :)

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय30 min

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 1

तिल का तेल एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर डालें। कीमा को डालें और इसे स्पैटुला से तोड़ें ताकि यह अच्छी तरह से फैल जाए।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 2

सोया सॉस, ब्राउन शुगर, कुचले हुए लहसुन की कलि और गोचुजांग (वैकल्पिक) डालें। तब तक भूनें जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 3

टॉर्टिलाओं को पानी में भिगोकर उन्हें दो भागों में काटें।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 4

टॉर्टिला के टुकड़े के केंद्र को लगभग 2 से 3 चम्मच तैयारी से भरें। लगभग 2 चम्मच कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला डालें।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 5

टॉर्टिला के टुकड़े के किनारों को मोड़कर एक त्रिकोण बनाएं, फिर सभी त्रिकोणों को एक गोल बर्तन में रखें जो ओवन में जा सके। थोड़ा कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला डालें।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 6

180°C पर 20 से 25 मिनट के लिए पहले से गरम किए गए ओवन में पकाएं।

ओवन में क्यूसाडिलास की तरह भरी हुई टॉर्टिलास, मसालेदार गोमांस की भरवां के साथ - तैयारी चरण 7

तेल, कटी हुई हरी प्याज और तिल के बीज डालें और यह तैयार है!

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FAQ ❓

गोमांस कीमा के लिए क्या विकल्प है?

आप चिकन, पोर्क या यहां तक कि शाकाहारी कीमा का उपयोग कर सकते हैं!

क्या मसाले बदल सकते हैं?

बिल्कुल, मसालों को बदलने में संकोच न करें। मैक्सिकन संस्करण के लिए, उपयोग करें: 1 चम्मच जैतून का तेल, 1 नींबू का रस, 1 चम्मच कAYenne मिर्च, 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच ओरिगैनो, 1 चम्मच प्याज पाउडर, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च। आप चाहें तो तैयारी में प्याज और शिमला मिर्च भी जोड़ सकते हैं। टॉपिंग के लिए, धनिया बिल्कुल सही रहेगा!