टमाटर के मफिन जिनमें मोत्ज़ारेला का पिघलता हुआ केंद्र है

Name: टमाटर के मफिन जिनमें मोत्ज़ारेला का पिघलता हुआ केंद्र है
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 150 ग्राम आटा; 5 ग्राम बेकिंग पाउडर (1/2 पैकेट); 3 अंडे; 10 सीएल जैतून का तेल; 15 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन (2 चम्मच); 40 ग्राम कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला; नमक; काली मिर्च; 70 ग्राम टमाटर का पेस्ट (3 चम्मच); 1/2 चम्मच ओरेगैनो; 1/2 चम्मच पापrika; 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर; 8 मिनी मोज़ेरेला बॉल्स; ताजा तुलसी

अब वोट करें

स्टार्टर

बहुत आसान

25 min

551 Kcal

यहाँ आपके एपेरिटिफ़, ऐपेटाइज़र या यहां तक कि पूर्ण व्यंजनों के लिए एक मूल और स्वादिष्ट विचार है: हमारे टमाटर के मफिन जो मोज़ेरेला के नरम दिल के साथ हैं! क्योंकि हाँ, मफिन केवल मिठाई नहीं होते, उन्हें कई तरीकों से बनाया जा सकता है और ये हल्की सलाद के साथ एपेटाइज़र के रूप में परोसने के लिए एकदम सही होते हैं, या दोस्तों के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में आनंद लेने के लिए। इस सुपर स्वादिष्ट, शाकाहारी और बनाने में आसान नुस्खे के लिए खुद को ललचाने दें :-)

सामग्री

1 मफिन का टिन

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय15 min

आटे और खमीर को मिलाएं। अंडे और जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओरिगैनो, लहसुन पाउडर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान और मोज़ेरेला और टमाटर का पेस्ट डालें। एक समान पेस्ट पाने तक मिलाएँ।
पेस्ट को एक चम्मच की मदद से चिकनाई किए हुए मफिन टिन में डालें।
हर मफिन के केंद्र में निचोड़ी हुई मोज़्ज़arella की गेंदें डालें।
मफिन को 180°C पर प्रीहीट किए गए ओवन में 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
ओवन से निकालें, निकालें और परोसने से पहले ऊपर तुलसी की पत्तियों के छोटे टोपी लगाएं!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

मफिन्स को कैसे संरक्षित करें?

उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर (फ्रीजर बैग, प्लास्टिक रैप के साथ प्लेट, डिब्बा...) में फ्रिज में रखें। आप उन्हें 5 दिनों तक संरक्षित कर सकते हैं।

क्या हम नमकीन मफिन्स को फ्रीज कर सकते हैं?

हाँ, आप इन मफिन्स को बिना किसी समस्या के फ्रीज कर सकते हैं।

मफिन्स को कैसे डीफ्रॉस्ट करें?

आप उन्हें पहले से बाहर निकाल सकते हैं और उन्हें गर्म करने तक फ्रिज में रख सकते हैं। अन्यथा, उन्हें ओवन में अधिक समय तक गर्म करें।

नमकीन मफिन्स को कैसे गर्म करें?

आप उन्हें 180°C पर 5 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं।

क्या मफिन्स गर्म या ठंडे खाए जाते हैं?

आप उन्हें गर्म या ठंडा खा सकते हैं, हालाँकि यदि आप उन्हें ठंडा खाते हैं तो केंद्र में मोज़ेरेला पिघल नहीं पाएगी।

टमाटर के पेस्ट को किससे बदलें?

आप टमाटर के पेस्ट को टमाटर सॉस से बदल सकते हैं, इस मामले में 2 चम्मच डालें।

क्या हम पार्मेज़ान और कद्दूकस की गई मोज़ेरेला को बदल सकते हैं?

आप उन्हें अन्य चीज़ों जैसे ग्राना पदानो या पेकोरिनो के लिए पार्मेज़ान और कद्दूकस की गई एमेंटल के लिए मोज़ेरेला से बदल सकते हैं। यदि आप चाहें तो आप इन सामग्रियों को आटे से भी हटा सकते हैं।

कौन से जड़ी-बूटियाँ जोड़ें?

आप ओरिगैनो को प्रॉवेंस की जड़ी-बूटियों, थाइम, सूखे तुलसी या रोज़मेरी से बदल सकते हैं।

मफिन्स के टिन को कैसे भरें?

आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं या धीरे-धीरे कटोरे से आटा डाल सकते हैं।

कैसे जानें कि मफिन्स पके हैं?

एक लकड़ी की छड़ी को मफिन में एक तरफ डालें (इसे मोज़ेरेला में नहीं डालना चाहिए), यदि यह साफ बाहर आता है, तो यह पका हुआ है, अन्यथा, पकाने का समय बढ़ाना होगा।

बिना मफिन टिन के मफिन्स कैसे बनाएं?

आप चिकनाई वाले रेमकिन या ओवन-सुरक्षित गिलास/कप का उपयोग कर सकते हैं।

इन मफिन्स को केक में कैसे बदलें?

आप इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं और इसे मफिन्स के बजाय केक बना सकते हैं। आटे में मोज़ेरेला की गेंदों को मिलाएं या उन्हें केक के टिन (चिकनाई किया हुआ) में डालने के बाद आटे में डालें। केक को 180°C पर 45 मिनट तक पकाना होगा.