पौलेट बास्क्वाइस

सामग्री

• 2 चिकन जांघें
• 2 हरी मिर्चें
• 500 ग्राम टमाटर का गूदा
• 1 प्याज
• 1 लहसुन की कलि
• 1 हर्ब बंडल
• नमक
• काली मिर्च (या एस्पेलेट मिर्च)
• जैतून का तेल

तैयारी

• एक बड़े कढ़ाई में, गर्म जैतून के तेल में कटा हुआ प्याज भूनें। इसमें कटा हुआ हरा मिर्च डालें और अच्छी तरह से भूनें।
• टमाटर की प्यूरी, कुचले हुए लहसुन, हर्ब्स का गुच्छा डालें, नमक, काली मिर्च डालें, ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकने दें।
  
• इस बीच, एक कढ़ाई में जैतून का तेल गरम करें। उसमें 2 चिकन जांघें डालें और दोनों तरफ से भूनें।
• तैयारी में जांघें डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 35 मिनट तक पकने दें।
  
• चावल या आलू के साथ परोसें। और voilà, आपका पोल्ट्री बास्क तैयार है!

अवलोकन

पारंपरिक नुस्खा: सामान्यतः बास्क चिकन को बास्क देश के मीठे मिर्च के साथ बनाया जाता है।

बहुत खट्टा? यह टमाटर के गूदे के साथ हो सकता है। 1 चम्मच चीनी मिलाकर इसे ठीक करें।

चिकन: "लेबल रूज" को प्राथमिकता दें, जिसका स्वाद बेहतर और बनावट अधिक नरम होती है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें