ओवन में शकरकंद

सामग्री

भुनी हुई शकरकंद:

• 3 शकरकंद (हमारी बहुत बड़ी हैं)
• 1 नींबू
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• नमक
• काली मिर्च
• 1 चम्मच प्रॉवेंस के जड़ी-बूटियाँ
• 1 चम्मच एस्पेलेट मिर्च

स्कायर सॉस:

• 250 ग्राम स्कायर
• 1 नींबू (रस)
• नमक
• काली मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 5 ग्राम कटी हुई चिव्स

सामग्री

• पेपर साल्फराइज्ड
• ब्रश

तैयारी

• शकरकंद को दो भागों में काटें और इसके गूदे पर नींबू का रस डालें ताकि यह ऑक्सीकृत न हो।
  गूदे पर ग्रिड बनाएं।
• जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, प्रॉवेंस के जड़ी-बूटियाँ और एस्पेलेट मिर्च को मिलाएँ।
  इस मिश्रण को एक ब्रश की मदद से शकरकंद के गूदे पर लगाएँ।
  
• शकरकंद को बेकिंग ट्रे पर रखें जो कि बेकिंग पेपर से ढकी हो और 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में 40 से 50 मिनट तक पकाएं (यह शकरकंद के आकार पर निर्भर करता है)।
• इस बीच, स्काईर सॉस तैयार करें:
  स्काईर, नमक, काली मिर्च, कटी हुई चिव्स, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।
  
• शकरकंद की पक्की होने की जांच करें: इसका गूदा अच्छी तरह से नरम होना चाहिए। हो गया, भोजन तैयार है!

अवलोकन

ओवन में पूरी तरह से पकी हुई शकरकंद कैसे प्राप्त करें? पूरी तरह से पकी हुई शकरकंद के लिए, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें दो भागों में काटें और उन्हें जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और मसालों के मिश्रण से ब्रश करें, फिर उन्हें 180°C पर 40 से 50 मिनट तक पकाएं। इस नुस्खे में जैतून के तेल का क्या महत्व है? जैतून का तेल न केवल स्वाद जोड़ता है, बल्कि यह बाहर से कुरकुरी बनावट प्राप्त करने में भी मदद करता है जबकि अंदर से इसे नरम बनाए रखता है। क्या हम स्वादों को बदलने के लिए अन्य मसाले जोड़ सकते हैं? हाँ, आप स्वाद को व्यक्तिगत बनाने के लिए अन्य मसालों जैसे कि पेपरिका, जीरा या यहां तक कि ताजे जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। सॉस में स्कायर का उपयोग क्यों करें? स्कायर प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और सॉस को क्रीमी और हल्का बनाता है, साथ ही नींबू के कारण ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है। कैसे जानें कि शकरकंद अच्छी तरह से पकी हुई हैं? शकरकंद तब तैयार होते हैं जब उनका गूदा नरम और पिघलने वाला होता है। आप एक चाकू से उन्हें चीरकर पकने की जांच कर सकते हैं; यह आसानी से अंदर चला जाना चाहिए।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें