लवाश कबाब के स्क्यूर्स टॉर्टिलास के साथ, एयरफ्रायर में आसान पकाने के लिए!

सामग्री

• 6 बड़े टॉर्टिलास (या 7 मध्यम आकार के)
• 1 प्याज
• 1/2 शिमला मिर्च
• 1 लहसुन की कलि
• 30 ग्राम धनिया
• नमक
• काली मिर्च
• 1/2 चम्मच पपरिका पाउडर
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोश्त
• 1 चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)

सामग्री

• हैचॉयर
• मध्यम आकार के 15 सेमी के स्क्यूअर पिक्स
• पेपर सल्फराइज्ड
• चाकू
• कटिंग बोर्ड
• एयर फ्रायर

तैयारी

• शिमला मिर्च को धो लें। प्याज और लहसुन को छीलकर मोटे टुकड़ों में काट लें। धनिया के पत्ते तोड़ लें।
  सभी चीजों को एक चक्की में डालें। नमक, काली मिर्च और पापrika डालें।
• सभी चीजों को मोटे तौर पर मिलाएं: इसमें टुकड़े रहने चाहिए।
  
• सभी चीजों को कीमा बनाया हुआ गोमांस के साथ मिलाएं।
• टॉर्टिलाओं के किनारों को काटकर वर्ग बनाएं।
  
• एक टॉर्टिला की पूरी सतह पर समान रूप से भराव डालें। दूसरी टॉर्टिला से ढकें और फिर से शुरू करें।
• अंतिम परत के लिए, एक टॉर्टिला के साथ बंद करें बिना इसे भरें।
  
• तोरटिला के वर्ग को 3 समान पट्टियों में काटें।
• पट्टियों को किनारे पर पलटें ताकि "धारी" ऊपर की ओर हों, फिर चौड़ाई में दो भागों में काटें।
  
• दो स्क्यूअर्स को एक ही "मिल-फेउइल" में लगाएं और दो भागों में काटें ताकि 2 स्क्यूअर्स मिल सकें। प्रक्रिया को दोहराएं।
• 4 मिनट तक 200°C पर एयरफ्रायर में दोनों तरफ पकाएं। आवश्यकता अनुसार पकाने का समय समायोजित करें।
  आप चाहें तो स्प्रे ऑयल की मदद से स्केवर्स के ऊपर हल्का सा तेल लगा सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।
  
• और voilà, यह तैयार है!
  इसे दही की चटनी के साथ परोसें: 1 प्राकृतिक दही, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और अजमोद मिलाएं!

अवलोकन

क्या इस नुस्खे में कीमा बनाया हुआ गोमांस किसी अन्य मांस या शाकाहारी विकल्प से बदला जा सकता है? हाँ, आप कीमा बनाया हुआ गोमांस को कीमा बनाया हुआ चिकन, मेमने या यहां तक कि सोया या सब्जियों के कीमे जैसे शाकाहारी विकल्प से बदल सकते हैं ताकि नुस्खे को अपनी खाद्य प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सके।

सब्जियों और अजमोद को प्यूरी करने के बजाय मोटे तौर पर मिक्स करने की सलाह क्यों दी जाती है? मोटे तौर पर मिक्स करने से टुकड़े बने रहते हैं जो भरावन में बनावट लाते हैं, जिससे कबाब अधिक स्वादिष्ट और मुँह में आनंददायक बनते हैं।

इन लवाश कबाब के साथ पूरी तरह से मेल खाने वाली घर की दही की चटनी कैसे तैयार करें? एक प्राकृतिक दही को नींबू के रस, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ मिलाएं। यह ताज़ा और खट्टा सॉस कबाब के स्वादों को पूरी तरह से संतुलित करता है।

क्या इन कबाबों को पहले से तैयार किया जा सकता है और पकाने से पहले सुरक्षित रखा जा सकता है? हाँ, आप कबाबों को निर्माण के चरण तक तैयार कर सकते हैं, फिर उन्हें पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। यह किसी भोजन या रिसेप्शन के दौरान तैयारी को आसान बनाता है।

लवाश कबाब के लिए कौन सी पकाने की विधियाँ उपयोग करें? आप उन्हें ओवन में 20 मिनट तक पका सकते हैं (पकाने के मध्य में कबाब को पलटते हुए), बारबेक्यू पर या तवे पर भी!

लवाश कबाब के साथ क्या परोसें? गर्मियों में, उन्हें एक ताज़ी सलाद के साथ परोसें। सर्दियों में, साथ में भुने हुए सब्जियों (मौसमी) को प्राथमिकता दें!

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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