असपरागस को कैसे पकाएं?

Name: असपरागस को कैसे पकाएं?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Hi
Ingredients: 400g हरी शतावरी; नमक

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बहुत आसान

15 min

46 Kcal

बसंत ने अपने साथ एक शानदार मौसमी सब्जी लाई: शतावरी। करारे और स्वादिष्ट, इसे सलाद, रिसोट्टो, ग्रैटिन और कई अन्य तरीकों से परोसा जा सकता है। हम आपके साथ शतावरी को सही तरीके से पकाने के लिए सभी सुझाव और तकनीकें साझा कर रहे हैं!

सामग्री

400g हरी शतावरी
नमक

सामग्री

कासेरोल
सलाद बर्तन

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय10 min

अपने शतावरी को साफ करें, शतावरी के नीचे के रेशेदार हिस्से को काटें और छिलके के मदद से तने पर मौजूद छोटे कांटों को हटा दें।
असपरागस की बंडल (जो एक डोरी से लंबवत, सिर ऊपर की ओर रखी गई है) को नमकीन ठंडे पानी के बर्तन में डालें।
उबाल शुरू होने पर, अपनी शतावरी के आकार के अनुसार 8 से 15 मिनट तक पकने का समय लें।
जब वे पकी होती हैं, तो उन्हें एक बर्फ के पानी के कटोरे में डालें ताकि उनका सुंदर हरा रंग और उनकी दृढ़ता बनी रहे, और यह तैयार है!

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FAQ ❓

-शतावरी को पैन में कैसे पकाएं?

आप बस एक पैन में जैतून के तेल की एक बूँद या मक्खन का एक टुकड़ा गरम कर सकते हैं, उसमें अपनी शतावरी डालें और उन्हें धीमी आंच पर नियमित रूप से हिलाते हुए लगभग दस मिनट तक भूनें।

-क्या शतावरी को छीलना चाहिए?

हरी शतावरी के लिए, उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे सफेद शतावरी की तुलना में अधिक नर्म होती हैं, जिन्हें पकाने से पहले छीलना चाहिए।

-शतावरी के साथ कौन सा सॉस होना चाहिए?

कई सॉस शतावरी के साथ बहुत अच्छे से मिल सकते हैं, जैसे मूसलीन सॉस, विनैग्रेट सॉस, हॉलैंडाईज़ सॉस और भी कई।
यह जैतून के तेल की एक बूँद और समुद्री नमक के साथ भी खाया जा सकता है, यह एक आनंद है!