क्विनोआ कैसे पकाएं? - सुझाव और तरकीबें

सामग्री

• 100 ग्राम क्विनोआ
• 213 मिलीलीटर पानी
• 1/2 चम्मच नमक

सामग्री

• 1 मापने का गिलास
• 1 ढक्कन वाली कढ़ाई
• 1 छलनी / छानने वाला
• 1 कैलकुलेटर

तैयारी

• क्विनोआ को कई बार धोकर साफ करें। एक ढक्कन वाले बर्तन में पानी उबालें, फिर उसमें नमक और क्विनोआ डालें।
• उबालें फिर मध्यम आंच पर ढककर 10 मिनट तक पकने दें।
  
• फिर इसे 20 मिनट के लिए ढककर आराम करने दें।
• और voilà, आपका क्विनोआ तैयार है!
  

अवलोकन

क्विनोआ को पकाने में कैसे सफल हों? हमारे सर्वोत्तम सुझाव यहाँ पाएं:

➤ क्विनोआ की मात्रा मापें:

क्विनोआ को पकाने के लिए, आपको पकाने के लिए क्विनोआ की मात्रा मापने की आवश्यकता होगी ताकि पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा निर्धारित की जा सके।

1 मात्रा क्विनोआ = 1.7 मात्रा पानी

यदि आप 100 ग्राम क्विनोआ को एक मापने वाले कप में डालते हैं, तो यह 125 मिलीलीटर पानी के बराबर होगा। आपको फिर 125 को 1.7 से गुणा करना होगा ताकि संबंधित पानी की मात्रा ज्ञात हो सके।

ध्यान दें: आपको क्विनोआ की मात्रा को मापना होगा जब यह सूखा हो, इसे धोने से पहले।

कुछ उदाहरण:
• 100 ग्राम क्विनोआ के लिए, आपको 212.5 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। (125x1.7)
• 200 ग्राम क्विनोआ के लिए, आपको 425 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। (250x1.7)

➤ अपने क्विनोआ को धोएं:

कई बार ठंडे पानी के नीचे अपने क्विनोआ को धोने से आप कड़वा स्वाद हटा देंगे। वास्तव में, यह सैपोनिन के कारण है, जो क्विनोआ के बीजों को ढकने वाला एक पदार्थ है।

क्विनोआ को धोने के बाद अच्छी तरह से छान लें ताकि पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा का सम्मान किया जा सके!

➤ क्विनोआ को पकाएं:

पानी को ढककर उबालें ताकि पानी की मात्रा न खोएं।

जब पानी उबलने लगे, तो नमक डालें: आपको 200 ग्राम क्विनोआ के लिए 1 चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। (100 ग्राम के लिए 0.5 चम्मच)

पानी में क्विनोआ डालने के बाद, उबालने का इंतजार करें और फिर 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और क्विनोआ को ढककर पकाएं।

पैन को आंच से हटा दें और फिर क्विनोआ को ढककर 20 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि यह फुल जाए।

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प्रश्न

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