अंजीर, अरुगुला, क्विनोआ, मोज़ेरेला और एवोकाडो के साथ मीठा/नमकीन सलाद

सामग्री

• 100 ग्राम क्विनोआ
• 80 ग्राम रॉकेट (एक पैकेट)
• 8 अंजीर
• 1 एवोकाडो
• 125 ग्राम मोज़ेरेला
• 30 ग्राम बादाम (एक मुट्ठी)
• 4 चम्मच जैतून का तेल
• 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका

तैयारी

• पकाने के लिए सामग्री:
  * क्विनोआ को पैकेट पर लिखी गई निर्देशों के अनुसार पकाएं (आमतौर पर गर्म पानी में 12 मिनट)।
  * बादाम को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 5 मिनट के लिए 180°C पर पकाएं। बादाम को ओवन से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
• काटने के लिए सामग्री:
  * एवोकाडो को दो भागों में काटें, गुठली और छिलका निकालें, फिर इसे टुकड़ों में काटें।
  * मोज़ेरेला को छान लें और इसे टुकड़ों में काटें।
  * अंजीर को धोकर इसे चौकोर टुकड़ों में काटें।
  * अरुगुला को धोकर सुखा लें।
• अपने प्लेटों के नीचे, अरुगुला डालें और फिर उसके ऊपर क्विनोआ रखें।
  फिर एवोकाडो और मोज़ेरेला के टुकड़े डालें।
  अंजीर के टुकड़े रखें।
  सभी पर भुनी हुई और कटे हुए बादाम छिड़कें।
• मसाला: जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका मिलाएं और फिर इसे अपने सलाद पर डालें।
  स्वादिष्ट भोजन करें!

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प्रश्न

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