मैकेरल कैसे पकाएं? इस सोया सॉस और शहद के साथ लेपित नुस्खे को आजमाएं!

Name: मैकेरल कैसे पकाएं? इस सोया सॉस और शहद के साथ लेपित नुस्खे को आजमाएं!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 फिलेट मकरेले की साफ किया; 2 चम्मच सोया सॉस; 1 चम्मच मिरिन; 1 चम्मच भुने तिल का तेल; 1 चम्मच शहद; टॉपिंग्स:; पीले तिल के बीज; चिव; सिराचा (वैकल्पिक); साथ:; 60 ग्राम चावल (यहां सुशी चावल )

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

1 h 20 m

585 Kcal

एक बार जब आप ओवन में मैकेरल पकाना सीख लेते हैं, तो आपको इस सोया सॉस में ग्लेज़ किया हुआ मैकेरल रेसिपी को जरूर आजमाना चाहिए! यह मछली अक्सर कम आंकी जाती है, लेकिन यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, खासकर इस तरह से पकाने पर: एक एशियाई स्वादों के साथ ग्लेज़ जो आपको गिरा देगा, एक मीठा/नमकीन मिश्रण के लिए। आपको बस इसे सफेद चावल के साथ परोसना है (यहां हमने सुशी चावल का चयन किया है), ऊपर थोड़ा कटा हुआ चिव्स डालें और बस, एक संतुलित और सुपर स्वादिष्ट डिश!

सामग्री

1 छोटा बर्तन
1 कढ़ाई
1 हर्मेटिक डिब्बा
1 काटने की बोर्ड
1 चाकू
1 ब्रश

तैयारी

तैयारी10 min

प्रतीक्षा समय1 घंटा

पकाने का समय10 min

मैकेरल की हड्डियाँ निकालें: बाहरी भाग को निकालें जिसमें हड्डियाँ होती हैं, फिर फाइल को लंबाई में दो भागों में काटें और केंद्रीय भाग को निकालें जिसमें हड्डियाँ होती हैं।
यह सुनिश्चित करें कि कोई हड्डियाँ न बची हों।
सॉस तैयार करना:
सोया सॉस, मिरिन, भुने हुए तिल का तेल और शहद को एक पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
जब मिश्रण उबलने लगे, तब एक चिपचिपी बनावट पाने तक मिलाते रहें।
मकरेल के टुकड़ों को एक एयरटाइट डिब्बे में रखें। मकरेल के टुकड़ों पर ब्रश से सॉस लगाएं, फिर डिब्बे को बंद करें और 30 मिनट से 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
मकरेल के टुकड़ों को एक अच्छी गर्म पैन में डालें और उन्हें हर तरफ 1 से 2 मिनट तक भूनें, टुकड़ों की मोटाई और पैन की गर्मी के अनुसार।
चावल पर टुकड़े एक प्लेट में रखें। कटी हुई चिव्स और हल्की तिल के बीज छिड़कें। अगर आपको मिर्च पसंद है तो आप इसमें स्रिराचा भी डाल सकते हैं!

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FAQ ❓

मैकेरल को पैन में कैसे पकाएं?

सबसे अच्छा है कि उन्हें गर्म पैन में हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें। पकाने का समय काफी कम है लेकिन यह टुकड़ों की मोटाई पर निर्भर करेगा।

कब कांटे निकालें?

आप उन्हें पकाने से पहले या बाद में निकाल सकते हैं। यहाँ हमने पकाने से पहले उन्हें निकाला। इसके लिए हमने किनारे पर कांटे वाली हिस्से और फाइल के केंद्रीय हिस्से को निकाला। सुनिश्चित करें कि आप marinade में जाने से पहले कोई भी कांटा नहीं छोड़ें!
पकाने के बाद, उन्हें निकालना आसान होगा, आपको पहले बताए गए चरणों का पालन करना होगा।