बुद्ध बाउल शाकाहारी

Name: बुद्ध बाउल शाकाहारी
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: 40 ग्राम पास्ता (यहाँ लाल मसूर के साथ पास्ता); 1 गाजर; 1/4 ब्रोकोली; 50 ग्राम चाइनीज गोभी; 1/2 एवोकाडो; तिल के बीज; नमकीन सोया सॉस; 1 चम्मच जैतून का तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

25 min

424 Kcal

एक आसान और स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए, बुद्धा बाउल से बेहतर कुछ नहीं है! सिद्धांत सरल है: एक ही प्लेट (इस मामले में एक बाउल ^^) में सब्जियों, प्रोटीन और कार्ब्स को मिलाना ताकि स्वादों में विविधता लाई जा सके और एक संतुलित प्लेट बनाई जा सके। यहाँ, मैंने पौधों के प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों (एवोकाडो, लाल मसूर पास्ता) के साथ एक शाकाहारी संस्करण चुना है। वैसे, लाल मसूर के पास्ता के कारण, यह बुद्धा बाउल भी ग्लूटेन-फ्री है ;-)

सामग्री

40 ग्राम पास्ता (यहाँ लाल मसूर के साथ पास्ता)
1 गाजर
1/4 ब्रोकोली
50 ग्राम चाइनीज गोभी
1/2 एवोकाडो
तिल के बीज
नमकीन सोया सॉस
1 चम्मच जैतून का तेल

सामग्री

भाप में पका हुआ

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय15 min

सब्जियों को धोने के बाद:
- गाजर को दो भागों में काटें, फिर प्रत्येक भाग को पतले टुकड़ों में काटें।
- ब्रोकोली के फूलों को अलग करें।
- चाइनीज़ गोभी को बारीक काटें।
इन्हें भाप में पकाएं (15-20 मिनट इन्हें बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम बनाने के लिए पर्याप्त हैं)।
पास्ता को अपने पैकेट पर लिखी गई निर्देशों के अनुसार पकाएं। लाल मसूर की पास्ता का फायदा यह है कि यह केवल 4 मिनट में पक जाती है!
पकाई गई पास्ता को छानने के बाद, उन्हें एक प्लेट में रखें और पकी हुई सब्जियाँ डालें।
आधे एवोकाडो को स्लाइस में काटें और उसे प्लेट में डालें।
सभी चीजों पर जैतून के तेल, नमकीन सोया सॉस, तिल के बीज छिड़कें और यह तैयार है!

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FAQ ❓

एक शाकाहारी बुद्धा बाउल के क्या लाभ हैं?

शाकाहारी बुद्धा बाउल पोषक तत्वों से भरपूर है, जो सब्जियों और लाल मसूर की पास्ता के माध्यम से पौधों के प्रोटीन, फाइबर और विटामिनों का संतुलित संयोजन प्रदान करता है।