बटरनट पास्ता एक बेहद आरामदायक भोजन के लिए!

सामग्री

• 150 ग्राम पास्ता (हमारे लिए ग्लूटेन-मुक्त)
• 200 ग्राम बटरनट
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 10 सीएल सोया क्रीम (या ताजा क्रीम)
• 2 लौंग लहसुन
• 1 चम्मच सूखे रोज़मेरी
• एक चुटकी करी
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• कद्दू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें और फिर इसे भाप में 15 - 20 मिनट तक पकाएं।
  इस बीच, लहसुन की दो कलियों को छीलकर बारीक काटें और फिर उन्हें जैतून के तेल के साथ एक पैन में भूनें।
  पैकेट पर दिए गए समय के अनुसार पास्ता भी पकाएं।
• एक बार बटरनट पक जाए (उसका गूदा अच्छी तरह से नरम होना चाहिए), इसे लहसुन के साथ मिलाकर एक प्यूरी बनाएं।
• एक बार जब पास्ता पक जाए और छान लिया जाए, तो इसे उस कढ़ाई में डालें जिसका उपयोग लहसुन को भूनने के लिए किया गया था और उसमें बटरनट की प्यूरी डालें।
• सोया क्रीम, करी, सूखे रोज़मेरी, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च भी डालें।
  मिश्रण करें और मध्यम आंच पर लगभग 3 - 4 मिनट तक पकने दें।
• और voilà, आप एक अच्छे आरामदायक व्यंजन का आनंद ले सकते हैं और बटरनट को पकाने का एक नया तरीका भी! शुभ भोजन :-)

अवलोकन

आप चाहें तो चखने से ठीक पहले एमेंटल या मोज़ेरेला प्रकार का कद्दूकस किया हुआ पनीर जोड़ सकते हैं ;-)

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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