टार्ट टाटिन प्याज और फेटा के साथ, अविश्वसनीय नमकीन संस्करण!

सामग्री

• 1 गोल पफ पेस्ट्री
• 1 चम्मच मक्खन
• 1 चम्मच जैतून का तेल
• 10-15 शलोट (आकार के अनुसार)
• 1 चम्मच बाल्सामिक सिरका
• 1 चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1/2 चम्मच रोज़मेरी

सजाने के लिए:

• कुछ तुलसी के पत्ते
• 20 ग्राम फेटा

सामग्री

• 1 प्लेट à तार्त
• पैन avec कवर

तैयारी

• मक्खन को एक कढ़ाई में पिघलाएं और जैतून का तेल डालें। छिलके उतारे हुए और आधे कटे हुए शलजम डालें। शलजम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• जब शलजम अच्छे से सुनहरे हो जाएं, तो कढ़ाई को ढक दें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकने दें।
  
• नमक, काली मिर्च, रोज़मेरी, बाल्सामिक सिरका और चीनी डालें। सॉस को गाढ़ा करने के लिए हिलाएँ।
• प्याज को टार्ट के सांचे के नीचे रखें।
  
  *यदि आप चाहें तो इस समय फेटा जोड़ सकते हैं।
  
• पफ पेस्ट्री को ऊपर रखें और किनारों को मोड़ें। एक कांटे की मदद से पेस्ट्री को चुभोएं।
• 30 मिनट तक 180°C पर प्रीहीटेड ओवन में पकाएं। टार्ट को निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
  
• फेटा को टुकड़ों में काटकर छिड़कें और ऊपर तुलसी की पत्तियाँ रखें। यह तैयार है!

अवलोकन

प्याज की टार्ट टाटिन को कैसे संरक्षित करें?
आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में या पेपर सुल्फराइज से ढककर लगभग 3 दिन तक रख सकते हैं।
इसे गर्म करने के लिए, इसे 180°C पर गर्म ओवन में 5/10 मिनट रखना सबसे अच्छा है।

क्या प्याज को बदला जा सकता है?
आप प्याज को पीले या लाल प्याज के स्लाइस से पूरी तरह से बदल सकते हैं।

फेटा को किससे बदला जा सकता है?
फेटा को एक अच्छी क्रीमी बुर्राटा से बदल सकते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट है! या इसे ताजा बकरी के पनीर या मजबूत पनीर प्रेमियों के लिए रोकेफोर्ट से भी बदल सकते हैं।

फ्लेक्स पेस्ट्री को किससे बदला जा सकता है?
आप इसके बजाय ब्रिज पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिक कुरकुरी होती है!

पिटिचेफ की टिप:
यदि आपकी कढ़ाई ओवन में जा सकती है, तो प्याज को एक डिश में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है, सीधे फ्लेक्स पेस्ट्री के साथ ढकें, किनारों को मोड़ें, चुभोएं, और इसे ओवन में डालें!

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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