स्निकर्स के तरीके का अतिरिक्त स्वादिष्ट चीज़केक

सामग्री

आधार :

• 1 स्निकर्स
• 225 ग्राम छोटे बिस्कुट
• 15 ग्राम मूंगफली (यहाँ भुनी और नमकीन)
• 50 ग्राम मक्खन

चीज़केक :

• 125 ग्राम ताजा पनीर
• 200 ग्राम पूरी क्रीम 30% वसा
• 180 ग्राम मास्करपोन
• 30 ग्राम पाउडर चीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

नमकीन मक्खन कारमेल :

• 100 ग्राम चीनी
• 40 ग्राम नमकीन मक्खन
• 20 सीएल पूरी क्रीम 30% वसा

सजावट :

• 20 ग्राम मूंगफली
• 50 ग्राम पिघला हुआ चॉकलेट

सामग्री

• 18 सेमी व्यास का हिंगेड मोल्ड
• सिलिकॉन पेपर
• 1 पैन
• 1 स्पैटुला
• 1 इलेक्ट्रिक मिक्सर

तैयारी

• मक्खन को स्निकर्स के साथ बैन-मैरी में पिघलाएं।
  बिस्कुट को बारीक काटें और पिघला हुआ मक्खन डालें। फिर से मिक्स करें।
• मिश्रण को एक चिपकने वाले और चिकनाई वाले मोल्ड में डालें। चम्मच/गिलास की मदद से मोल्ड के नीचे और किनारों पर अच्छी तरह से फैलाएं। ठंडा करने के लिए रखें (बाकी तैयार करने के समय तक)।
  
• कैरेमेल बटर साल्टेड :
  चीनी को एक पैन में मध्यम आंच पर पिघलाएं। समय-समय पर पैन को हिलाते रहें।
• जब चीनी पिघल जाए, तो एक बार में नमकीन मक्खन डालें (छिड़काव से सावधान रहें!) और मिलाएँ। फिर क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• जब मिश्रण उबलने लगे, तो कैरामेल को गाढ़ा करने के लिए लगभग 10 मिनट तक मिलाते रहें। अलग रख दें।
• क्रीम, मास्करपोन, पाउडर चीनी और वनीला को फेंटें। एक मैरीसे या स्पैटुला की मदद से कमरे के तापमान पर पनीर को मिलाएं।
  
• मिश्रण को मोल्ड में डालें, आधार पर। ऊपर मूंगफली से ढक दें (कुछ बाद के लिए बचा लें ↓)। ऊपर नमकीन मक्खन कारमेल डालें और कम से कम 4 घंटे के लिए, बेहतर रात भर के लिए ठंडा करें।
• चॉकलेट को पिघलाना। चीज़केक को निकालें और उसे सर्विंग प्लेट पर रखें। चीज़केक को सजाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट को ऊपर से बूँद-बूँद करके डालें।
  
• ऊपर मूंगफली डालें। यह तैयार है!

अवलोकन

आप निश्चित रूप से तैयार नमकीन मक्खन कारमेल का उपयोग कर सकते हैं!
हमने भुनी हुई और नमकीन मूंगफली का उपयोग किया है लेकिन आप बिना नमक वाली मूंगफली का भी उपयोग कर सकते हैं :-)

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गुण

प्रश्न

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