दालचीनी रोल के तरीके से पैनकेक, दालचीनी के प्रेमियों के लिए

Name: दालचीनी रोल के तरीके से पैनकेक, दालचीनी के प्रेमियों के लिए
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम आटा; 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (बाइकार्बोनेट); 2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक); 1 चम्मच नमक; 3 अंडे; 3 चम्मच तेल; 20 सीसी दूध (पूर्ण/सेमी-स्किम्ड/स्किम्ड); 70 ग्राम ब्राउन शुगर; 70 ग्राम नरम मक्खन, पिघला हुआ; 6 ग्राम पिसी हुई दालचीनी (2 चम्मच); 25 ग्राम क्रीम चीज़; 20 ग्राम पाउडर चीनी; 1 चम्मच दूध (पूर्ण/सेमी-स्किम्ड/स्किम्ड); 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

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मिठाई

बहुत आसान

40 min

272 Kcal

क्या आप दो स्वादिष्ट नाश्तों को एक में मिलाने की इच्छा रखते हैं? ये पैनकेक दालचीनी रोल के तरीके से बनाए गए हैं, जो दालचीनी और अत्यधिक आरामदायक मिठाइयों के प्रेमियों के लिए बने हैं! इच्छानुसार मुलायम, दालचीनी की सुगंधित और ताज़ा पनीर के गाढ़े टॉपिंग के साथ, ये किसी भी सुबह को एक आरामदायक और अत्यधिक स्वादिष्ट पल में बदल देते हैं। इन्हें बनाना आसान है और ये गर्म होने पर और भी बेहतर होते हैं, ये घर के ब्रंच या उदार नाश्ते के लिए शानदार हैं। अगर आप दालचीनी रोल पसंद करते हैं... या बस असामान्य पैनकेक पसंद करते हैं, तो इन्हें तुरंत आजमाएं ;)

सामग्री

पॉकेट ट्यूब
पैन

तैयारी

तैयारी15 min

प्रतीक्षा समय10 min

पकाने का समय15 min

पैनकेक का आटा तैयार करना:
आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं।
अंडे और तेल डालें और मिलाएँ।
दूध को धीरे-धीरे डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
दालचीनी का टॉपिंग तैयार करें:
पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी को मिलाएं। सब कुछ एक पाइपिंग बैग में डालें और लगभग दस मिनट के लिए ठंडा करें।
एक कढ़ाई को मध्यम आंच पर चिकना करें (हमने स्प्रे का उपयोग किया)। आधा लड्डू पैनकेक के मिश्रण डालें और एक सर्पिल (या अन्य आकार) बनाएं दालचीनी के भराव के साथ पाइपिंग बैग की मदद से।
जब पैनकेक की सतह पर बुलबुले बनते हैं, तो धीरे से पलटें और दूसरी तरफ पकने दें।
दूसरे पक्ष को सुनहरा होने दें, फिर इसे अलग रखें और पैनकेक की टॉवर बनाना शुरू करें।
ग्लेज़ तैयार करना:
जब पैनकेक का ढेर धीरे-धीरे आकार ले रहा हो, तो क्रीम चीज़, पाउडर चीनी, दूध और वनीला को मिलाकर ग्लेज़ बनाएं।
पनीर के ग्लेज़ को या तो पैनकेक के ढेर पर सीधे डालें, या उस पैनकेक पर डालें जिसे आप खाने वाले हैं।
आनंद लें!

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FAQ ❓

इस रेसिपी से दालचीनी रोल की तरह मुलायम पैनकेक कैसे प्राप्त करें?

यदि आप और भी मुलायम पैनकेक चाहते हैं, तो आटे को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने दें ताकि ग्लूटेन अच्छी तरह से विकसित हो सके।

पैनकेक पर दालचीनी भरने की सर्पिल को सफलतापूर्वक बनाने का रहस्य क्या है?

भरने को पैन में डाले गए आटे पर सर्पिल में डालने के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें, इससे सटीक नियंत्रण और एक सुंदर दृश्य प्रभाव मिलता है। भरने को न तो बहुत तरल होना चाहिए और न ही बहुत गाढ़ा। सर्पिल बनाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, इसलिए अन्य आकृतियाँ बनाने में संकोच न करें ;-)

दालचीनी रोल के पैनकेक को ताजा रखने के लिए कैसे संरक्षित करें?

इन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में कमरे के तापमान पर 1 से 2 दिन के लिए रखें, या रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक रखें, फिर खाने से पहले इन्हें हल्का गर्म करें। आप इन्हें फ्रीजर में भी रख सकते हैं और खाने से पहले गर्म कर सकते हैं।

क्या हम ग्लेज़ को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे कैसे संरक्षित करें?

हाँ, क्रीम चीज़ का ग्लेज़ पहले से तैयार किया जा सकता है और इसे एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से मिलाना न भूलें।