मॉन्ट ब्लांक के तरीके से चेस्टनट क्रीम के साथ वेरिन्स

सामग्री

मैरिंग्यूज:

• 1 अंडे का सफेद भाग
• 50 ग्राम चीनी

क्रीम:

• 200 ग्राम तरल क्रीम (20 सीएल - 30% वसा)
• 100 ग्राम मास्करपोन
• 1 चम्मच चेस्टनट क्रीम
• 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट

गार्निश:

• 3 चम्मच चेस्टनट क्रीम
• 2 बौदोइर्स
• 5 चम्मच दूध

टॉपिंग:

• 100 ग्राम चेस्टनट क्रीम
• 1 चम्मच पाउडर चीनी

सामग्री

• 6 वेरिन्स 100 मिलीलीटर
• 1 इलेक्ट्रिक बीटर
• पॉकेट्स ए डौइल
• कैनल्ड डौइल
• मैरीज़
• साल्ट पेपर

तैयारी

• मैरिंग्यूज:अंडे का सफेद भाग को थोड़ी चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह फूला हुआ न हो जाए। चीनी को धीरे-धीरे मिलाते हुए फेंटना जारी रखें जब तक कि एक गाढ़ा स्थिरता और चिड़िया की चोंच जैसा आकार न मिल जाए।
• तैयारी को एक नली बैग में स्थानांतरित करें जिसमें एक नली होती है।
  
• छोटी मेरिंग्यूज को बेकिंग ट्रे पर रखे गए सल्फर पेपर पर रखें।
• 120°C पर पहले से गरम किए गए ओवन में 1 घंटे 15 मिनट तक पकाएं।
  फिर ओवन से ट्रे निकालें और ठंडा होने दें।
  
• क्रीम:क्रीम, मास्करपोन, मिक्सर के फेटर और कटोरे को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।फिर वनीला और चेस्टनट क्रीम के साथ सामग्री को कटोरे में डालें।
• सभी को तब तक पीटें जब तक एक अच्छी ठोस बनावट न मिल जाए।
  
• टॉपिंग:चेस्टनट क्रीम और पाउडर चीनी को मिलाएं।
• कुछ मेरिंग्यूज़ को चूर-चूर करें और चूरा को वेरिन के नीचे फैलाएं।
  
• क्रीम को एक पाइपिंग बैग में डालें और इसे वेरिन में बीच तक भरें।
• 3 बौदोइर्स को तोड़ें और उन्हें दूध में डुबोएं, ठीक पहले कि उन्हें क्रीम पर लगभग 1/2 चम्मच चेस्टनट क्रीम के साथ रखा जाए।
  
• क्रीम से ढकें।
• मिश्रण को टॉपिंग (चेस्टनट क्रीम + पाउडर चीनी) को एक पाइपिंग बैग में डालें और बैग में एक छोटा सा छिद्र काटें।
  मिश्रण को वेरिन के ऊपर सर्पिल बनाते हुए पाइप करें।
  
• ऊपर के हिस्से को मेरिंग्यू के टुकड़ों और केंद्र में एक छोटी मेरिंग्यू से सजाएं।
• ठंडा करने के लिए 3 घंटे पहले रखें। और voilà, यह तैयार है!
  

अवलोकन

कितना समय मोंट ब्लांक शैली के वेरिन्स को संरक्षित किया जा सकता है? आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में 3 दिन तक रख सकते हैं। यदि आप उन्हें पहले से तैयार करते हैं, तो परोसने के समय पर शीर्ष पर मेरिंग्यू और मेरिंग्यू के टुकड़े डालें।

क्रीम डे मारोन को किससे बदलें? आप इसे किसी भी स्प्रेड के साथ बदल सकते हैं।

मेरिंग्यू को किससे बदलें? यहाँ, हमने घर पर मेरिंग्यू तैयार की है। आप तैयार मेरिंग्यू का भी उपयोग कर सकते हैं। लेकिन आप इसे उदाहरण के लिए चूरा किए हुए बिस्कुट से भी बदल सकते हैं।

इस नुस्खे को बनाने के लिए कितनी मात्रा में क्रीम डे मारोन खरीदें? आपको इस नुस्खे को बनाने के लिए कम से कम 150 ग्राम क्रीम डे मारोन का एक जार खरीदना होगा।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें