चॉकलेट का फोंडेंट, स्वादिष्ट और ग्लूटेन-मुक्त

सामग्री

• 150 ग्राम कड़वा चॉकलेट
• 100 ग्राम मक्खन
• 4 अंडे
• 30 ग्राम कॉर्नस्टार्च
• 90 ग्राम चीनी

सामग्री

• ओवन में जाने वाले रेमेक्विन

तैयारी

• चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। चीनी डालें और मिलाएं। फिर मक्का का आटा डालें और ध्यान रखें कि गुठलियाँ न बनें।
• अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें। जर्दी को चॉकलेट के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• सफेद अंडों को कड़ी चोटियों में फेंटें, और उन्हें चॉकलेट के मिश्रण में डालें, ताकि मिश्रण को सफेद अंडों के ऊपर उठाते हुए मिलाया जा सके ताकि वे टूट न जाएं।
• मिश्रण को पहले से मक्खन लगे रेमेकिंस में डालें, और 200°C पर 10 मिनट तक पकाएं। केवल 6 से 7 मिनट तक पकाएं ताकि अंदर से तरल रहे।
  
• और voilà, आपके चॉकलेट फोंडेंट खाने के लिए तैयार हैं।

अवलोकन

चॉकलेट के लिए : अपने फोंडेंट्स को केवल 6 से 8 मिनट तक 200°C पर पकाएं।

एक बड़े केक के लिए : 5-10 मिनट और पकाएं (चाकू से पकने की जांच करते हुए)।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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