झींगा का फ्यूमेट या शोरबा

Name: झींगा का फ्यूमेट या शोरबा
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 400 ग्राम झींगे; 1 लीटर पानी; जैतून का तेल

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बहुत आसान

35 min

83 Kcal

अपने झींगों के सिर और खोल का उपयोग करें एक एंटी-वेस्टेज रेसिपी में जिसे हम पसंद करते हैं: झींगा का फ्यूमेट! यह बनाने में आसान शोरबा आपके रिसोट्टो, पैएला या आपके कैसोलट्स को सुगंधित करने की अनुमति देगा। यह आपके व्यंजनों में विशेष और व्यक्तिगत स्वाद लाने का एक अवसर है ;-)

सामग्री

400 ग्राम झींगे
1 लीटर पानी
जैतून का तेल

तैयारी

तैयारी15 min

पकाने का समय20 min

झींगे छीलें। खोल और सिर निकालें।
इन्हें एक बड़े बर्तन में जैतून के तेल में 5 मिनट तक भूनें।
1 लीटर पानी डालें, उबालें, ढक दें और 20 मिनट तक पकने दें।
आग से बाहर निकलें, और एक मूसल की मदद से, सिरों को शोरबा में अच्छी तरह से कुचलें।
फिर, केवल तरल को प्राप्त करने के लिए छानें। और voilà, आपका झींगा शोरबा तैयार है!

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FAQ ❓

झींगा के फ्यूमेट का अन्य व्यंजनों में कैसे उपयोग करें?

झींगा का फ्यूमेट रिसोट्टो, पैएला या कैसोलट्स जैसे व्यंजनों को सुगंधित करने के लिए उपयोग किया जा सकता है, जो एक अनूठी स्वाद की गहराई जोड़ता है।

फ्यूमेट और शोरबा में क्या अंतर है?

फ्यूमेट एक संकुचित शोरबा है, जिसे अक्सर क्रस्टेशियंस के सिर और खोल के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे पारंपरिक शोरबा की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद देता है।