Mantecados, स्पेनिश क्रिसमस रेसिपी

Name: Mantecados, स्पेनिश क्रिसमस रेसिपी
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 130 ग्राम पाउडर चीनी; 150 ग्राम चर्बी (कमरे के तापमान पर); 280 ग्राम आटा; 40 ग्राम बादाम पाउडर; 1 चम्मच दालचीनी; 1 नींबू के छिलके; 1 बड़ा चम्मच तिल

अब वोट करें

स्नैक

बहुत आसान

1 h 10 m

533 Kcal

स्पेन की ओर क्रिसमस के लिए ये मंटेकाडोस! दालचीनी के स्वाद वाले छोटे कुकीज़, मोटे और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत स्वादिष्ट :-) बच्चों के साथ घर पर बनाने के लिए एक आसान नुस्खा। आपके क्रिसमस के भोजन को एक अच्छे गर्म चाय के साथ समाप्त करने के लिए आदर्श। हम आपको इस तैयारी के चरणों का पालन करने देते हैं, लिखित, फोटो और वीडियो संस्करण में :-)

सामग्री

130 ग्राम पाउडर चीनी
150 ग्राम चर्बी (कमरे के तापमान पर)
280 ग्राम आटा
40 ग्राम बादाम पाउडर
1 चम्मच दालचीनी
1 नींबू के छिलके
1 बड़ा चम्मच तिल

सामग्री

रोबोट पेस्ट्री और फ्लैट मिक्सर
तवा
पेस्ट्री रोलर
सिलिकॉन पेपर
5 सेमी व्यास के कुकी कटर

तैयारी

तैयारी15 min

प्रतीक्षा समय15 min

पकाने का समय40 min

एक कढ़ाई में मध्यम आंच पर आटे को भूनें। जब इसका रंग थोड़ा बदल जाए, तो इसे अलग रखकर ठंडा होने दें।
इसी तरह से पिसे हुए बादाम के साथ करें। (ध्यान दें, वे जल्दी भुन जाएंगे)। अलग रखें और ठंडा होने दें।
एक बार ठंडा होने पर, एक कटोरे में आटा छान लें। भुनी हुई ठंडी बादाम, दालचीनी और एक नींबू का छिलका डालें। मिलाएं और अलग रख दें।
एक रोटी बनाने वाले रोबोट में एक सपाट मिक्सर के साथ, पाउडर चीनी को छान लें, फिर कमरे के तापमान पर लार्ड डालें और मिलाएँ।
जब बनावट क्रीमी हो जाए, तो मिश्रण में आटा और बादाम का पाउडर डालें और एक समान आटा बनने तक मिलाएँ।
काम की सतह पर आटा छिड़कें और आटे की एक गेंद बनाएं, फिर उसे बेलें। इसकी मोटाई 2 सेमी होनी चाहिए। एक गोल कटर की मदद से, मंटेकाडोस बनाएं।
अपने आकारों को पर्चे पर रखें और ऊपर तिल के बीज डालें।
ओवन में 190°C पर पारंपरिक ताप मोड में 20 से 25 मिनट तक रखें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
और voilà, आपके स्पेनिश मंटेकाडोस तैयार हैं!