क्रिसमस के लिए वाइन रॉसकोस

सामग्री

• 80 ग्राम चीनी
• 100 मिली जैतून का तेल
• 300 ग्राम आटा
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1 और 1/2 चम्मच सौंफ (सौंफ का लिकर)
• 1/2 नींबू का छिलका
• 75 मिली मीठा शराब
• 1 और 1/2 चम्मच तिल या मटालुवा (हरे सौंफ के बीज)
• चीनी पाउडर (कोट करने के लिए)

तैयारी

• तेल को एक छोटे बर्तन में डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें
• तिल (या सौंफ) डालें और हल्का भूनें जब तक कि आपको तिल की खुशबू न आने लगे।
  इसे अलग रखें और ठंडा होने दें।
  
• एक बड़े कटोरे में आटा डालें और बीच में एक छोटा गड्ढा बनाएं।
  पहले से गर्म किया हुआ तेल + तिल डालें।
• बाकी सामग्री जोड़ें: + चीनी + मीठा शराब + सौंफ + नींबू का छिलका + दालचीनी
  
• एक स्पैटुला की मदद से मिलाएं। जब आटा ठोस होना शुरू हो जाए, तो इसे हाथों से काम करने के लिए मेज पर डालें। एक गेंद बनाएं।
• 1 सेंटीमीटर मोटी आटे को बेलन से बेलें।
  
• एक कटर या गिलास की मदद से, गोल आकार काटें।
• और एक सेब के दिल को निकालने वाले से, केंद्र में एक और छोटा बनाएं।
  बची हुई आटे से और अधिक रॉसकोस बनाएं।
  
• उन्हें बेकिंग पेपर पर एक ट्रे में रखें। और उन्हें 170ºC पर 20 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
• जस्टो जब वे अभी भी गर्म होते हैं, ओवन से निकले हुए, चीनी पाउडर में लपेटें।
  
• थोड़ा ठंडा होने दें और बस! खाने के लिए तैयार! :D

प्रश्न

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