सलमोरेजो, स्पेनिश ठंडी सूप

Name: सलमोरेजो, स्पेनिश ठंडी सूप
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 किलोग्राम टमाटर; 1 लहसुन की कलि; नमक; 150 ग्राम ब्रेड का चूरा; 100 मिलीलीटर जैतून का तेल; सजाने के लिए:; 2 उबले अंडे; कच्चा हैम

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स्टार्टर

बहुत आसान

15 min

230 Kcal

क्या आपको स्पेनिश गज़पाचो पसंद है? आप साल्मोरेजो को पसंद करेंगे! यह कॉर्डोबा (स्पेन के दक्षिण) से सीधे आया है, यह टमाटर का एक ठंडा, गाढ़ा और फूला हुआ सूप है जो आपके स्वाद कलियों को ऐपेटाइज़र / स्टार्टर के समय पर झनझनाएगा। एक बेहद आसान रेसिपी, बिना पकाए और जिसमें आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होगी। पारंपरिक रूप से इसे ऊपर पर जांबोन और अंडे के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है, लेकिन इसे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के अनुसार अपनाने के लिए आपको स्वतंत्रता है :-)

सामग्री

1 किलोग्राम टमाटर
1 लहसुन की कलि
नमक
150 ग्राम ब्रेड का चूरा
100 मिलीलीटर जैतून का तेल
सजाने के लिए:
2 उबले अंडे
कच्चा हैम

सामग्री

Blender

तैयारी

एक ब्लेंडर में, ताजे छिले और कटे हुए टमाटर और लहसुन की कलियां डालें। सब कुछ मिलाएं। जब कोई टुकड़ा न बचे, तो नमक डालें और फिर से मिलाएं।
फिर, मिश्रण में ब्रेड का टुकड़ा डालें। इसे 2 मिनट के लिए भिगोने दें ताकि यह नरम हो जाए।
फिर से मिलाएँ जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए। ब्लेंडर में एक चम्मच डुबोकर बनावट की जांच करें।
जैतून का तेल धीरे-धीरे डालें जबकि तैयारी को मिलाते रहें।
आप फिर इसे स्पेनिश तरीके से चख सकते हैं, अपने कटोरे में कच्चे हैम और उबले अंडे के टुकड़े डालकर। अंतिम स्पर्श के लिए जैतून का तेल डालें।
और voilà, आपका सलमोरेजो तैयार है!

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FAQ ❓

सलमोरिज़ो क्या है और यह गास्पाचो से कैसे भिन्न है?

सलमोरिज़ो एक ठंडी स्पेनिश सूप है जो कॉर्डोबा से उत्पन्न हुआ है, जो गास्पाचो की तुलना में अधिक गाढ़ा और क्रीमी है, जो आमतौर पर अधिक तरल होता है और इसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ होती हैं।

सलमोरिज़ो बनाने के लिए आवश्यक सामग्री क्या हैं?

आवश्यक सामग्री में 1 किलोग्राम टमाटर, 1 लहसुन की कलि, 150 ग्राम ब्रेड का गूदा, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल और नमक शामिल हैं, साथ ही सजावट के लिए उबले अंडे और कच्चा हैम।

सलमोरिज़ो बनाने में कितना समय लगता है?

सलमोरिज़ो बनाने में केवल 15 मिनट लगते हैं, जो इसे एक तेज़ और आसान नुस्खा बनाता है।

क्या सलमोरिज़ो को अन्य सामग्रियों के साथ व्यक्तिगत बनाया जा सकता है?

हाँ, आप सलमोरिज़ो को अपनी पसंदीदा सामग्रियों जैसे सब्जियों या जड़ी-बूटियों को जोड़कर व्यक्तिगत बना सकते हैं, जबकि टमाटर और ब्रेड के आधार को बनाए रखते हुए।