दालचीनी के सितारे बिस्कुट, क्रिसमस का क्लासिक

सामग्री

• 190 ग्राम पाउडर चीनी
• 100 ग्राम बादाम पाउडर
• 200 ग्राम हेज़लनट पाउडर
• 2 अंडे का सफेद भाग
• 1 चम्मच दालचीनी

सामग्री

• पेपर सल्फराइज्ड
• तारे के आकार का कटर
• इलेक्ट्रिक मिक्सर
• रोलिंग पिन

तैयारी

• अंडे के सफेद भाग और पाउडर चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक अच्छी तरह से ठोस मेरिंग्यू न बन जाए।
• लगभग 1/3 मेरिंग्यू को बाद में आइसिंग के लिए अलग रख दें, फिर बाकी सामग्री (100 ग्राम हेज़लनट पाउडर को छोड़कर) को अंडे के सफेद भाग के मिश्रण में मिलाएं, एक मैरीसे या स्पैटुला का उपयोग करते हुए।
  सभी को गूंधें जब तक कि एक आटा की गेंद न बन जाए।
  
• 100 ग्राम बची हुई हेज़लनट पाउडर को कार्य सतह पर रखें और अपने बेलन से आटे की गेंद को लगभग 8 से 10 मिमी की मोटाई में फैलाएं। कुकी कटर से सितारे बनाएं।
  उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें जो बेकिंग पेपर से ढकी हुई है और उन्हें बची हुई मेरिंग्यू से अच्छी तरह से ब्रश करें।
• 150°C पर लगभग 8 मिनट तक पकाएं। इन 8 मिनटों के बाद, 4 मिनट के लिए ओवन खुला रहने दें।
  
• और voilà! आपकी दालचीनी की सितारे तैयार हैं।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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