क्रिस्पी और हल्के चुर्रोस

सामग्री

• 25 क्ल पानी
• 60 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच नमक
• 225 ग्राम आटा
• 2 अंडे
• चीनी
• तलने के लिए तेल

सामग्री

• चुर्रोस बनाने की मशीन
• फ्रायर (वैकल्पिक)

तैयारी

• पानी, मक्खन और नमक को एक बर्तन में डालें। जब मक्खन पिघल जाए और मिश्रण उबलने लगे, तो एक साथ आटा डालें।
• तेज़ी से मिलाएँ, जब तक आटा किनारों से अलग न हो जाए। आटे को सूखने के लिए थोड़ा और मिलाते रहें।
  
• चूल्हे से कढ़ाई निकालें, और अंडों को एक-एक करके डालें, हर बार अच्छी तरह से मिलाते हुए ताकि आटा अच्छी तरह से लचीला हो जाए।
• अपने चुर्रोस मशीन को भरें, और अपने गर्म तेल के बाथ (180°C) के ऊपर चुर्रोस बनाएं। कैंची से काटें, और अपने चुर्रोस को 4 मिनट तक पकने दें।
  
• पकाने के बाद, प्रत्येक चुर्रोस को पाउडर चीनी में डालें।
• और voilà, आपके चुर्रोस तैयार हैं!
  

अवलोकन

चुर्रो बनाने की मशीन नहीं है? आप एक नली का उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक कंदल वाला नोजल हो, लेकिन दबाव मुश्किल हो सकता है, अपनी नलियों को डबल करने में संकोच न करें!

प्रश्न

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