गज़ेल के सींग, विधि चरण-दर-चरण समझाई गई

सामग्री

पेस्ट के लिए :

• 250 ग्राम आटा
• 2 चम्मच संतरे के फूल का पानी
• 2 चम्मच तेल
• 15 सीएल पानी

बादाम के पेस्ट के लिए :

• 300 ग्राम बादाम पाउडर
• 1 चम्मच दालचीनी
• 150 ग्राम चीनी
• 50 ग्राम मक्खन
• 30 मिली संतरे के फूल का पानी
• सूरजमुखी का तेल

सामग्री

• रूलेट कैनले

तैयारी

• सभी सामग्री को मिलाकर एक गेंद बनाएं। इसे लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
• सभी बादाम पेस्ट के सामग्री को मिलाएं। यह बहुत सूखी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा थोड़ा संतरे के फूल का पानी डालें। बादाम पेस्ट के लगभग पंद्रह छोटे बेलन बनाएं और काम की सतह पर अलग रख दें।
  
• एक बार जब आटा अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो एक छोटी गेंद लें। अपने हाथों को अच्छे से तेल से लगाएं, और इस गेंद को अपने हाथों के बीच में बारीकी से फैलाएं।
• एक बादाम के आटे का बंडल रखें और इसे चश्मा बनाकर बंद करें।
  
• अपने कार्यक्षेत्र पर तेल लगाएं, और "चौसन" को इसके ऊपर रखें। इसे गज़ेल के सींग के आकार में आकार दें। आटे को सील करने के लिए किनारों पर दबाएं।
• एक रिब्ड रोलर से अतिरिक्त आटा हटाने के लिए चलाएं। यदि आपके पास नहीं है, तो बस चाकू से काटें।
  
• अपने गज़ेल के सींगों को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, फिर उन्हें कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए सूखने दें।
  अंत में, उन्हें 180°C पर 15 मिनट के लिए पकाएं।
• और voilà, आपकी गज़ेल की सींगें तैयार हैं!
  

अवलोकन

विविधताएँ: यदि आपको आटे का काम बहुत जटिल लगता है, तो आप इसे तिल के बीजों के साथ बदल सकते हैं। प्रत्येक बादाम के आटे की लुंगी को तिल के बीजों में लपेटें, और 180°C पर 10 मिनट तक पकाएँ।

प्रश्न

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