तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे

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बहुत आसान
1 h 38 m
239 Kcal

उंगलियों से व्यंजन खाना हमारे पसंदीदा गतिविधियों में से एक है :-D यहाँ हमने तुर्की के क्रेप्स बनाने का निर्णय लिया है, जो नरम, कुरकुरे और सबसे महत्वपूर्ण, भरपूर सामग्री से भरे हुए हैं! इसमें फेटा पनीर, नींबू और अजमोद शामिल होंगे, लेकिन अपनी इच्छाओं के अनुसार इस भराई को बदलने में संकोच न करें ;-) इन गोज़लेमे को आसानी से कैसे बनाना है, यह जानने के लिए नीचे हमारे चरण-दर-चरण निर्देशों पर जाएँ ↓

सामग्री

7

पेस्ट :

भरावन :

पकाने के लिए :

सामग्री

  • 1 पेट्रिन (वैकल्पिक)

तैयारी

तैयारी20 min
प्रतीक्षा समय1 h 10 m
पकाने का समय8 min
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 1सूखी खमीर को गूंधने वाले बर्तन में डालें और इसे गर्म दूध के साथ मिलाएं। इसे कमरे के तापमान पर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 2आटा, नमक, चीनी और मक्खन डालें और एक अच्छी तरह से समरूप आटा प्राप्त करने के लिए गूंधें। आप इस आटे को हाथ से बिना किसी समस्या के गूंध सकते हैं।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 3एक गेंद बनाएं और एक कपड़े से ढक दें। इसे 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 4फेटा को एक कटोरे में क्रम्बल करें। उसमें नमक, काली मिर्च, आधे नींबू का रस (1 बड़ी चम्मच) और कटा हुआ अजमोद डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 5पूर्व 7 गेंदें लगभग 50 ग्राम। आटे को बेलन के साथ गोल आकार में बेलें।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 6फेटा के साथ भरावन को गोलों के एक तरफ लगाएं। हमने भरावन के लिए एक बड़ा चम्मच रखा।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 7दूसरी तरफ के आटे को भरावन पर मोड़ें और किनारों को अच्छी तरह से सील करें।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 8थोड़ा सा मक्खन एक गर्म कढ़ाई में पिघलाएं। कढ़ाई में चश्मे रखें और मध्यम आंच पर प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट तक पकाएं।
  • तुर्की के क्रेप्स जो फेटा, नींबू और अजमोद से भरे होते हैं - गोज़लेमे - तैयारी चरण 9यह तैयार है! इसे सलाद के साथ परोसें।

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FAQ ❓

गोज़लेमे को पकाने के बाद कैसे संरक्षित करें?

गोज़लेमे को संरक्षित करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। वे 3 दिनों तक सुरक्षित रहते हैं।
हाँ, आप स्वादों में विविधता लाने के लिए बकरी के पनीर या रिकोटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे थोड़ी सी बनावट और स्वाद में बदलाव आएगा।
गोज़लेमे एक तुर्की विशेषता है, जिसे अक्सर गांवों में महिलाओं द्वारा तैयार किया जाता है, और पारंपरिक रूप से इसे धातु की प्लेट पर पकाया जाता है।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 239Kcal
  • कार्बो: 22.4g
  • कुल वसा: 12.3g
  • सैचुरेटेड वसा: 7.7g
  • प्रोटीन: 8.6g
  • फाइबर: 1.3g
  • चीनी: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (90g)

कुकवेयर

कुकटॉप

गुण

फ्रिज में रखें
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प्रश्न

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