सरल गुआकामोल, चरण दर चरण

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बहुत आसान
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क्या आप भागने की इच्छा रखते हैं? और अगर हम मेक्सिको चले जाएं? आपको हवाई टिकट का खर्च नहीं देने के बावजूद, Ptitchef आपके स्वाद को इस स्वादिष्ट गुआकामोल के साथ यात्रा कराता है! दोस्तों के बीच एक ऐपेटाइज़र या स्टार्टर के लिए एकदम सही, इस रेसिपी का फायदा इसका एक्सप्रेस पक्ष होगा! हमारी रेसिपी को लिखित और वीडियो संस्करण में देखें, सब कुछ Ptitchef द्वारा हस्ताक्षरित।

सामग्री

4

तैयारी

  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 1अवोकाडो को दो भागों में काटें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 2खोलें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 3और बीज निकालें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 4एक आधे पर टुकड़े (जाल में) काटें, फिर दूसरे पर।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 5उन्हें चम्मच से निकालकर एक कटोरे में डालें।
    दूसरे एवोकाडो के साथ भी ऐसा ही करें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 6दोनों एवोकाडो को मिलाएं।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 7टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 8प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 9सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें: मिश्रित एवोकाडो, टमाटर, प्याज, नींबू के कुछ बूँदें, नमक, काली मिर्च, मिर्च (या स्वाद के अनुसार अन्य मसालों का मिश्रण)।
  • सरल गुआकामोल, चरण दर चरण - तैयारी चरण 10मिश्रण।

    और voilà!

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FAQ ❓

गुआकामोल में कौन से मसाले इस्तेमाल करें?

परंपरागत रूप से, गुआकामोल को बढ़ाने के लिए नमक, काली मिर्च, और थोड़ा मिर्च का उपयोग किया जाता है। विविधता के लिए, स्मोक्ड पेपरिका, जीरा, या एक चुटकी लहसुन पाउडर का प्रयास करें। ये गुआकामोल के लिए मसाले तैयारी को अधिक चरित्र देते हैं बिना एवोकाडो के स्वाद को बिगाड़े।
पारंपरिक मैक्सिकन गुआकामोल की रेसिपी में कुचला हुआ एवोकाडो, नींबू का रस, ताजा धनिया, कटे हुए टमाटर, सफेद प्याज और जलापेनो मिर्च शामिल हैं। इसे कांटे से कुचला जाता है ताकि एक देहाती बनावट बनी रहे। यह मैक्सिकन भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है!
अच्छा गुआकामोल सामग्री की गुणवत्ता पर निर्भर करता है:
– पके एवोकाडो,
– ऑक्सीडेशन से बचने के लिए ताजा नींबू का रस,
– और संतुलित मसाला।
कांटे से कुचला (मिक्सर में नहीं) ताकि बनावट बनी रहे, और परोसने से पहले स्वाद लें ताकि नमक और नींबू को समायोजित किया जा सके।
गुआकामोल हवा में जल्दी ऑक्सीडाइज हो जाता है। इसे फ्रिज में 24 घंटे तक रखने के लिए, सतह को चिकना करें, इसके ऊपर थोड़ा नींबू का रस डालें, फिर इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें। आप इसे एक छोटे, अच्छी तरह भरे हर्मेटिक जार में भी रख सकते हैं, बिना हवा छोड़े।
घर का बना गुआकामोल हजारों तरीकों से खाया जा सकता है! पारंपरिक रूप से, इसे टॉर्टिला चिप्स या नाचोज़ के साथ परोसा जाता है, लेकिन यह कच्ची सब्जियों (गाजर, खीरे, मूली), रैप्स, टैकोस, बर्गर, या यहां तक कि तले हुए अंडों के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। इसे टोस्टेड ब्रेड के साथ टार्टिन के रूप में या मैक्सिकन बाउल में आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ऐपेटाइज़र या स्टार्टर्स के लिए आदर्श है, यह एवोकाडो डिप सभी इच्छाओं के लिए अनुकूल है!
गुआकामोल मैक्सिकन भोजन की एक पारंपरिक तैयारी है, जिसकी उत्पत्ति एज़्टेक काल तक जाती है। यह शब्द नहुआटल "āhuacamolli" से आया है, जिसका अर्थ है "एवोकाडो सॉस" (āhuacatl = एवोकाडो, molli = सॉस)। मूल रूप से, यह कुचले हुए एवोकाडो, नमक और कभी-कभी स्थानीय टमाटर या मिर्च का मिश्रण था। आज, गुआकामोल ऐपेटाइज़र और मैक्सिकन व्यंजनों का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है, जो दुनिया भर में जाना जाता है और विभिन्न रूपों में प्रस्तुत किया जाता है।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 102Kcal
  • कार्बो: 2.5g
  • कुल वसा: 8.2g
  • सैचुरेटेड वसा: 1.2g
  • प्रोटीन: 1.4g
  • फाइबर: 3.7g
  • चीनी: 2.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (105g)
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प्रश्न

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