सल्पिकाओ की रेसिपी - ब्राज़ीलियाई सलाद

Name: सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Hi
Ingredients: 300 ग्राम चिकन (1 फ़िलेट); 1 गाजर; 1/2 सेब; 30 ग्राम हरी जैतून; 80 ग्राम मटर; 80 ग्राम मकई; 15 ग्राम धनिया; 150 ग्राम दही; 2 चम्मच जैतून का तेल; नमक; काली मिर्च; 1/2 नींबू का रस; 1 चम्मच सरसों; 1 आलू; 1 चम्मच जैतून का तेल; 1/2 चम्मच सिरका

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद

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बहुत आसान

1 h 35 m

319 Kcal

हमारे साथ ब्राज़ील के लिए चलें और एक नई पाक विशेषता का अनुभव करें: साल्पिकाओ! यह एक स्वादों से भरपूर सलाद है और इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। ताज़ी सब्जियाँ, मांस जो आसानी से टूटता है, मीठेपन के लिए सेब और सब कुछ बढ़ाने के लिए एक मलाईदार सॉस। और एक कुरकुरी और स्वादिष्ट "फिर से आने" के लिए, अपने आलू को पतले फ्राई में बदल दें। यह एक अच्छा विचार है जिसे पिकनिक, काम पर लंच ब्रेक के लिए या दोस्तों के साथ बारबेक्यू के लिए ले जाया जा सकता है ;-)

तैयारी

तैयारी20 min

प्रतीक्षा समय40 min

पकाने का समय35 min

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 1

फ्राईज़: आलू को छीलकर पतले गोल टुकड़ों में काटें एक मंडोलिन के साथ। गोल टुकड़ों को छोटे तंतुओं में काटें।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 2

आलू को एक कटोरे में डालें, पानी से ढकें और 1/2 चम्मच सिरका डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 3

फ्राई को निचोड़ें और 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ मिलाएं। 220°C पर ओवन में 20 मिनट के लिए बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे पर रखें। ठंडा होने दें।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 4

सलाद: चिकन को छोटे टुकड़ों में काटें और 15 मिनट तक उबलते पानी में पकाएं। ठंडा होने दें और फिर इसे फाड़ लें।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 5

सॉस: पनीर, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और सरसों को मिलाएं।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 6

गाजर को कद्दूकस करें, जैतून को गोल टुकड़ों में काटें, सेब को छोटे टुकड़ों में काटें और धनिया को काटें।
सभी चीजों को एक सलाद बाउल में डालें, उसमें मक्का, मटर, चिकन और सॉस डालें और मिलाएँ। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

सलपिकाओ - ब्राज़ीलियाई सलाद - तैयारी चरण 7

सलाद को फ्राई के साथ परोसें, यह तैयार है!

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FAQ ❓

सल्पिकाओ के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?

सल्पिकाओ चिकन के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, सब्जियों के साथ फाइबर में और विटामिन में, जो इसे एक संतुलित और पौष्टिक ऐपेटाइज़र बनाता है।

मैं सल्पिकाओ की रेसिपी को कैसे व्यक्तिगत बना सकता हूँ?

आप अन्य सब्जियाँ जैसे मिर्च या एवोकाडो जोड़ सकते हैं, या चिकन को ट्यूना से बदल सकते हैं एक अलग संस्करण के लिए।

क्या हम सल्पिकाओ को पहले से तैयार कर सकते हैं?

हाँ, इसे कुछ घंटे पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं, लेकिन इसे परोसने से ठीक पहले फ्राई जोड़ें ताकि वे कुरकुरी बनी रहें।