मिनी तातिन फोई ग्रास

सामग्री

• 4 फोई ग्रास के टुकड़े
• 4 स्पाइस ब्रेड के टुकड़े
• 3 गोल्डन सेब
• 50 मिलीलीटर अम्बर रम
• 10 ग्राम चीनी
• नमक
• काली मिर्च
• 4 मसालों का मिश्रण (दालचीनी, काली मिर्च, जायफल, लौंग)

सामग्री

• Nonnette
• Poêle

तैयारी

• चौकोर प्रस्तुति के सांचे (नॉनेट) का उपयोग करके अद्भुत ब्रेड के टुकड़े में सीधे काटें।
• फोई ग्रास का मेडलियन डालें, और जो बाहर निकलता है उसे हटा दें। ठंडा करें।
  
• सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कढ़ाई में, मक्खन पिघलाएं, और उसमें सेब डालकर भूनें। नमक, मिर्च डालें, कुछ चुटकी 4 मसालों का मिश्रण डालें, और मिलाएं।
• चीनी डालें और मिलाएँ। फिर, रम डालें और तुरंत आग लगाएँ। तब तक पकने दें जब तक सेब के टुकड़े कैरामेलाइज़ होना शुरू न हो जाएँ।
  
• ठंडा होने दें, फिर इसे फोई ग्रास पर सर्कल में रखें, और ऊपर को चिकना करें। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में वापस रखें।
• डेमोलर, और voilà! आपके फोई ग्रास के तातिन तैयार हैं!
  

अवलोकन

सेब: सबसे अच्छा होगा कि उन्हें फोई ग्रास के वसा में पकाया जाए ;-) और एक और बात: उन्हें कॉन्यैक में भी जलाया जा सकता है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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