छोटी रैकलेट फ्लेवर की टार्ट टाटिन, व्यक्तिगत भागों में

सामग्री

• 1 आयताकार पेस्ट्री
• 6 सिरानो प्रकार के कच्चे हैम के टुकड़े
• काली मिर्च
• 3 आलू
• 8 रैकलेट चीज़ के टुकड़े

तैयारी

• आलू को छीलकर एक बड़े नमकीन उबलते पानी या भाप में पकाएं। उन्हें दृढ़ रहना चाहिए। पफ पेस्ट्री को 6 टुकड़ों में काटें।
• प्लेट पर काली मिर्च डालें और इसे 3 में मोड़ी हुई हैम की एक स्लाइस से ढक दें।
  
• एक रैकलेट पनीर का एक टुकड़ा ऊपर रखें।
• आलू को गोल slices में काटें और ऊपर रख दें।
  
• एक रैकलेट चीज़ का एक टुकड़ा 4 भागों में काटें और आलू पर एक टुकड़ा रखें। एक फ्लेक्स आटे के टुकड़े से ढकें और ऊपर की तरफ एक कांटे से छेद करें।
• ओवन में 180°C पर 30 मिनट तक पकाएं। पलटने से पहले लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
  
• और voilà, रैकलेट के तातिन तैयार हैं!

अवलोकन

कौन सी चुरचुरी का उपयोग किया जा सकता है? आप हैम सेरानो को कॉप्पा से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, या रैकलेट के लिए उपलब्ध अन्य चुरचुरी से! यह नुस्खा रैकलेट के बचे हुए को फिर से उपयोग करने के लिए सही है।

कौन से पनीर का उपयोग किया जा सकता है? आप धूम्रपान किए गए रैकलेट पनीर या काली मिर्च वाले पनीर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, या मोज़ेरेला। पनीर प्रेमियों को मोर्बियर, सेंट नेक्तेर या रेब्लोचॉन के साथ ये तातिन बहुत पसंद आएंगे।

क्या इस नुस्खे को शाकाहारी संस्करण में बनाया जा सकता है? हाँ, आप कर सकते हैं, आपको बस चुरचुरी को हटाना होगा या "शाकाहारी" चुरचुरी का उपयोग करना होगा।

क्या पेस्ट्री को बदलना संभव है? आप बिना किसी समस्या के पफ पेस्ट्री के बजाय ब्रिज पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं।

क्या इस नुस्खे को ग्लूटेन-मुक्त संस्करण में बनाया जा सकता है? आप पफ पेस्ट्री को ग्लूटेन-मुक्त पफ पेस्ट्री से बदल सकते हैं।

क्या आलू को बदलना संभव है? आप आलू को मीठे आलू से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।

इन छोटे रैकलेट तातिन को कैसे संरक्षित करें? आप उन्हें एक हर्मेटिक कंटेनर में ठंडा करके 3 दिन तक संरक्षित कर सकते हैं। उन्हें गर्म करने के लिए ओवन का उपयोग करें।

क्या इस नुस्खे को मैक्सी संस्करण में बनाया जा सकता है? आपको मिनी तातिन बनाने की आवश्यकता नहीं है, यह नुस्खा मैक्सी संस्करण में बनाया जा सकता है, जिसमें एक आयताकार या गोल पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है। हालांकि, आपको अधिक सामग्री की आवश्यकता होगी।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें