झींगे और मशरूम के नेम्स

Name: झींगे और मशरूम के नेम्स
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Hi
Ingredients: 8 चावल की पट्टियाँ; 400 ग्राम ताजे पके झींगे; 20 ग्राम चावल के वर्मिसेली; 15 ग्राम सूखे काले मशरूम; 50 ग्राम गाजर (1/2 गाजर); 1/2 प्याज; 1 अंडा; 1 चम्मच नमकीन सोया सॉस; तलने के लिए वनस्पति तेल

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बहुत आसान

50 min

156 Kcal

आज रात, हम एशियाई विशेषताएँ तैयार कर रहे हैं। झींगे के नेम्स से बेहतर नुस्खा क्या हो सकता है?! कदम दर कदम, हम आपको भरावन कैसे तैयार करना है, यह सिखाते हैं, बल्कि यह भी कि अपने चावल के पेपर को आसानी से कैसे मोड़ना है ताकि आप परफेक्ट नेम्स बना सकें। तस्वीरों, लेखन और वीडियो में, हम आपको नीचे हमारे चरणों का पालन करने देते हैं ↓ ↓

सामग्री

8 चावल की पट्टियाँ
400 ग्राम ताजे पके झींगे
20 ग्राम चावल के वर्मिसेली
15 ग्राम सूखे काले मशरूम
50 ग्राम गाजर (1/2 गाजर)
1/2 प्याज
1 अंडा
1 चम्मच नमकीन सोया सॉस
तलने के लिए वनस्पति तेल

सामग्री

1 फ्राईंग पैन या गहरे बर्तन

तैयारी

तैयारी15 min

प्रतीक्षा समय25 min

पकाने का समय10 min

काले मशरूम को 25 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर रखें ताकि वे फिर से हाइड्रेट हो जाएं। इस बीच, झींगे को छील लें। 8 छिले हुए झींगों को अलग रख दें।
गाजर को कद्दूकस करें और प्याज को काटें। चावल के नूडल्स को उबलते पानी में 4 मिनट तक पकाएं। छान लें और ठंडा होने दें। झींगे, मशरूम और नूडल्स को छोटे टुकड़ों में काटें।
भरावन:
झींगा, नूडल्स, मशरूम, गाजर, प्याज, अंडा और सोया सॉस के टुकड़ों को मिलाएं।
चावल की पट्टी को ठंडे पानी में भिगोकर नरम करें। पट्टी को कार्यक्षेत्र पर रखें। पट्टी के किनारे के केंद्र में भरावन का एक बड़ा चम्मच डालें। इसके ऊपर एक पूरी झींगा रखें।
नीचे की परत को भराव के ऊपर लपेटें। फिर परत के किनारों को केंद्र की ओर मोड़ें और नेम को रोल करें। भराव खत्म होने तक प्रक्रिया को दोहराएं।
तेल को गर्म करें (170-180°C)। जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो नेम्स को लगभग 6 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो उन्हें पलटते रहें। पके हुए नेम्स को एब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।
यह तैयार है!