चावल का सलाद (आसान और तेज)

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बहुत आसान
33 min
309 Kcal

चावल की सलाद पिकनिक के लिए एकदम सही नुस्खा है! इसे बनाना बहुत आसान है, इसे टपरवेयर में डालकर कहीं भी ले जाना भी उतना ही सरल होगा। जब आपको अपने काम के लिए लंच के लिए प्रेरणा की कमी हो, तो इसे ध्यान में रखने के लिए एक बेहतरीन विचार। इसके अलावा, यह नुस्खा भी बर्बादी-रोधी है। अगर फ्रिज में चावल का एक बचा हुआ हिस्सा है? कुछ कच्ची सब्जियाँ और हैम/ट्यूना के टुकड़े डालने के बाद, आपको इसे पूरा करने के लिए केवल घर का बना ड्रेसिंग चाहिए ;-)

सामग्री

7

सॉस के लिए :

तैयारी

तैयारी20 min
पकाने का समय13 min
  • चावल का सलाद (आसान और तेज) - तैयारी चरण 1चावल को 12 मिनट तक उबलते हुए नमकीन पानी में पकाएं, फिर ठंडा होने दें (या ठंडे पानी के नीचे धो लें)। इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर के टुकड़े डालें।
  • चावल का सलाद (आसान और तेज) - तैयारी चरण 2कटी हुई अचार, मक्का और चुराए हुए ट्यूना डालें।
  • चावल का सलाद (आसान और तेज) - तैयारी चरण 3सॉस :
    सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं ताकि एक अच्छी समरूप सॉस प्राप्त हो सके।
  • चावल का सलाद (आसान और तेज) - तैयारी चरण 4इसे चावल के सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • चावल का सलाद (आसान और तेज) - तैयारी चरण 5और voilà, आपकी चावल की सलाद तैयार है!

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FAQ ❓

चावल के सलाद के साथ कौन सा साथ है?

चावल का सलाद अपने आप में पर्याप्त हो सकता है, लेकिन यह ग्रिल्ड मांस, ठंडे मछली, भुने हुए चिकन, उबले अंडे या यहां तक कि एक नमकीन पाई के साथ बहुत अच्छा लगता है। गर्मियों में, यह एक हल्का और संपूर्ण भोजन के लिए एक उत्कृष्ट मुख्य व्यंजन बनाता है।
चावल के सलाद में चिपकने से बचने के लिए:
- पकाने के बाद इसे ठंडे पानी से धो लें ताकि स्टार्च निकल जाए।
- इसे अच्छी तरह से छान लें और इसे सपाट ठंडा होने दें।
आप इसे चिपकने से रोकने के लिए जैतून के तेल की एक बूँद भी डाल सकते हैं।
यह सब सामग्री पर निर्भर करता है! सब्जियों, ट्यूना, मक्का या उबले अंडों के साथ एक क्लासिक चावल का सलाद कैलोरी में उचित रहता है। हालांकि, पनीर, मेयोनेज़ या चाशनी जैसे अतिरिक्त कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। एक हल्का संस्करण के लिए, नींबू, जैतून का तेल और ताजे जड़ी-बूटियों के आधार पर एक विनैग्रेट का चयन करें।
चावल का सलाद अत्यधिक अनुकूलनीय है। आप इसमें डाल सकते हैं:
- कुरकुरी सब्जियाँ (खीरा, शिमला मिर्च, मूली, चेरी टमाटर)
- प्रोटीन (ट्यूना, अंडे, हैम, चिकन, फेटा)
- ताजे जड़ी-बूटियाँ (धनिया, तुलसी, चिव्स)
- जैतून, मक्का, अचार
विचार रंगों, बनावट और स्वादों के साथ खेलने का है!
प्रति व्यक्ति लगभग 60 से 80 ग्राम कच्चा चावल, यानी पकाने के बाद 150 से 200 ग्राम की गणना करें। यह इस बात पर निर्भर करता है कि सलाद को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है या मुख्य व्यंजन के रूप में। एक संपूर्ण भोजन के लिए, आप प्रति व्यक्ति 100 ग्राम कच्चा चावल तक जा सकते हैं।
एक ऐसा चावल चुनें जो पकाने पर अच्छी तरह से बने:
- लंबे दाने वाला चावल (बासमती या थाई प्रकार)
- भाप में पकाया हुआ चावल, जो चिपकता नहीं है
- अधिक पोषक तत्वों के लिए साबुत चावल
चिपचिपे चावल जैसे सुशी चावल या गोल चावल से बचें।
हाँ, इसे एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। परोसने से ठीक पहले विनैग्रेट डालना न भूलें ताकि चावल सब कुछ अवशोषित न कर ले और सूख न जाए।
आमतौर पर, नहीं। चावल पेस्ट जैसा हो सकता है और सब्जियाँ डीफ्रॉस्टिंग के बाद अपनी कुरकुरापन खो सकती हैं। चावल के सलाद को फ्रिज में रखना और 48 घंटों के भीतर सेवन करना बेहतर है।
एक हल्की विनैग्रेट जैतून के तेल और नींबू या सिरके के आधार पर पर्याप्त है। आप दही की सॉस, एक सरसों-शहद की सॉस, या एशियाई विनैग्रेट (तिल का तेल, सोया सॉस, नींबू) के साथ भी विविधता ला सकते हैं।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 309Kcal
  • कार्बो: 30.3g
  • कुल वसा: 16.4g
  • सैचुरेटेड वसा: 1.9g
  • प्रोटीन: 8.6g
  • फाइबर: 2.7g
  • चीनी: 2.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (139g)

कुकवेयर

कुकटॉप

गुण

फ्रिज में रखें
एंटी-वेस्ट रेसिपी
PPetitchef_IN

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प्रश्न

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