सेतान की शाकाहारी बॉल्स टमाटर सॉस में

सामग्री

बॉल्स के लिए:

• 200ग्राम सेइटान
• 100ग्राम लाल सेम (डिब्बे में, छाने हुए)
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 2 चम्मच चिया बीज (या 1 अंडा) + 2 बड़े चम्मच पानी
• 1 छोटा प्याज
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया
• नमक
• काली मिर्च

सॉस के लिए:

• 25सेल टमाटर सॉस

वैकल्पिक:

• 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

सामग्री

• मिक्सर
• कढ़ाई

तैयारी

• चिया के बीजों को एक छोटे गिलास में 2 चम्मच पानी के साथ डालें और 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर भिगोने के लिए छोड़ दें।
  
  सभी सामग्री को गेंदों के लिए और भिगोए हुए चिया के बीजों को एक मिक्सर में डालें।
• मिक्सर का उपयोग करके एक काफी बारीक आटा प्राप्त करें।
  
• हाथों से लगभग 30 ग्राम के गोले बनाएं।
• 10 मिनट तक मीडियम आंच पर एक पैन में वसा के साथ बॉल्स को पकाएं। उन्हें धीरे से पलटें, वे काफी नाजुक हैं।
  
• टमाटर की सॉस को बॉल्स पर डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
• स्पैगेटी या चावल के साथ परोसें।
  

अवलोकन

सेतान गेहूं के आटे से बनाया जाता है। यह जैविक सुपरमार्केट में मिलता है।

चिया के बीज को एक अंडे से बदला जा सकता है। यदि आप एक अंडा का उपयोग करते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि आप गेंदों को कुछ घंटों के लिए ठंडा करने के लिए छोड़ दें ताकि उनकी बेहतर पकड़ हो सके।

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गुण

प्रश्न

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