कोक औ वाइन

सामग्री

• 1.3 किलोग्राम मुर्गा टुकड़ों में
• नमक
• काली मिर्च
• 80 ग्राम मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 80 ग्राम बेकन
• 8 छोटे प्याज
• 75 सीएल लाल शराब
• 1 हर्ब बंडल
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 130 ग्राम मशरूम
• 1 बड़ा चम्मच आटा

सामग्री

• 1 कोकोट

तैयारी

• 40 ग्राम मक्खन और जैतून का तेल एक कढ़ाई में गरम करें। बारीक कटे प्याज और बेकन डालें। सबको भूनें। जब वे अच्छे से सुनहरे हो जाएं, तो छान लें।
• नमकीन और काली मिर्च लगे मुर्गी के टुकड़ों को कूकर में डालें और उन्हें भूनें। फिर बेकन और प्याज को कूकर में डालें और हिलाएँ।
  
• धीरे-धीरे शराब डालें, हर्ब बंडल और छिलके उतारे और कुचले हुए लहसुन की कलियाँ डालें।
• उबालें, ढक दें और फिर आंच कम कर दें। 1 घंटे 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
  
• साफ करें, काटें और 20 ग्राम मक्खन में मशरूम को भूनें। पकी हुई मशरूम को कूकर में डालें और 1 घंटे 30 मिनट तक पकाते रहें।
• 20 ग्राम मक्खन और आटे को एक चम्मच सॉस के साथ मिलाएं और मिश्रण को कुकवेयर में डालें। सब कुछ को धीमी आंच पर मिलाएं ताकि यह गाढ़ा हो जाए (लगभग 5 मिनट)।
  
• इसे आपके पसंद के साथ गर्मागर्म परोसें! शुभ भोजन

अवलोकन

बिना हिचकिचाहट के, पकाने के अंत में सॉस की खटास को तोड़ने के लिए कुछ काले चॉकलेट के टुकड़े डालें!

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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