सेंट वैलेंटाइन के लिए सरप्राइज केक

सामग्री

प्रत्येक केक (2 केक) के लिए:

• 200 ग्राम आटा
• 150 ग्राम चीनी
• 4 अंडे
• 125 ग्राम मक्खन
• 1 पैकेट खमीर
• 1 बूँद खाद्य रंग (एक केक के लिए)

सामग्री

• दिल का कुकी कटर
• केक का सांचा

तैयारी

• पहला केक तैयार करें: आटा, चीनी, और खमीर मिलाएं, और एक गड्ढा बनाएं। उसमें अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अंत में पिघला हुआ मक्खन डालें और तब तक मिलाएं जब तक आटा अच्छी तरह से एकसार न हो जाए।
• एक बूँद खाद्य रंग (या 100 ग्राम पिघला हुआ चॉकलेट) डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, और इसे मक्खन लगे और आटे में लिपटे केक के सांचे में डालें।
  
• 30 मिनट तक 160°C पर पकाएं। ढालने से पहले ठंडा होने का इंतजार करें।
• केक को टुकड़ों में काटें, और, कुकी कटर की मदद से, प्रत्येक टुकड़े में इच्छित पैटर्न काटें।
  
• सभी कटे हुए केक के टुकड़ों को एक साथ रखें, उन्हें प्लास्टिक फिल्म में लपेटें और कम से कम 2 घंटे (या पूरी रात) के लिए ठंडा करें।
• दूसरी केक का मिश्रण तैयार करें, इस बार बिना रंग के। पहले से मक्खन लगे उसी सांचे में, मिश्रण का आधा भाग डालें। फिर उसमें रंगीन केक के टुकड़े रखें। अंत में, बचे हुए मिश्रण को डालें, सभी टुकड़ों पर अच्छी तरह से फैलाते हुए।
  
• फिर से 30 मिनट के लिए 160°C पर पकाएं।
• और voilà, आपका सरप्राइज केक तैयार है!
  

अवलोकन

केक की रेसिपी: आप किसी भी केक की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं (4 क्वार्टर, दही का केक, गाढ़ा दूध का केक, आदि)। उन केक बैटर को प्राथमिकता दें जो अधिक घने होने की प्रवृत्ति रखते हैं ताकि कटने पर पैटर्न अच्छी तरह से उभरे।

बिना रंग के: यहाँ हमने प्यार के रंग को उजागर करने के लिए लाल रंग का उपयोग किया है। हालाँकि, यदि आप रंग का उपयोग नहीं करना चाहते हैं लेकिन फिर भी एक स्पष्ट दिल चाहते हैं, तो अपने पहले केक में चॉकलेट डालें।

बर्बादी-रोधी: इस रेसिपी के साथ, बहुत सारे उपयोग न किए गए केक के टुकड़े बचेंगे। उन्हें फेंकें मत!! बल्कि, उनका उपयोग केक-पॉप, पुडिंग बनाने के लिए करें या बस उन्हें नाश्ते के दौरान चबाने के लिए।

प्रश्न

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