हरी पेस्टो के साथ छोटे तले हुए ब्रेड

Name: हरी पेस्टो के साथ छोटे तले हुए ब्रेड
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 250 ग्राम आटा; 0.5 चम्मच नमक; 5 ग्राम ताजा खमीर; 1 चम्मच परमेसन; 7 ग्राम जैतून का तेल; 16 सीएल पानी; 4 चम्मच हरी पेस्टो; जैतून का तेल

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मुख्य व्यंजन

बहुत आसान

2 h 50 m

353 Kcal

एक नुस्खा जो घर से, सभी के लिए सुलभ और मनोबल के लिए बहुत अच्छा है :D चरण दर चरण इन छोटे बुनाई वाले और हरे पेस्टो से सुगंधित ब्रेड बनाने के चरणों का पालन करें! सब कुछ हमारे चित्रित चरणों में फोटो और वीडियो में विस्तार से समझाया जाएगा। सुंदर रचनाएँ जो पूरे भोजन के दौरान आपको कोमलता और स्वाद के साथ accompany करेंगी :-)

सामग्री

250 ग्राम आटा
0.5 चम्मच नमक
5 ग्राम ताजा खमीर
1 चम्मच परमेसन
7 ग्राम जैतून का तेल
16 सीएल पानी
4 चम्मच हरी पेस्टो
जैतून का तेल

सामग्री

रोलिंग पिन
गूंधने की मशीन

तैयारी

तैयारी20 min

प्रतीक्षा समय2 घंटे

पकाने का समय30 min

आटे और नमक को मिक्सर में डालें। एक गड्ढा बनाएं और उसमें चुराई हुई खमीर डालें (ध्यान दें, इसे नमक के संपर्क में नहीं आना चाहिए)। पार्मेज़ान, जैतून का तेल और पानी डालें और लगभग 5 मिनट तक गूंधें।
गेंद बनाएं और आटे को एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आराम करने दें।
दोनों आटे को दो भागों में बाँट लें। आटे को एक आटे की मेज पर बेलें और फिर पूरे सतह पर पेस्टो फैलाएँ।
पेस्ट्री को बेलकर बेलनाकार बनाएं और फिर इसे खींचकर लंबा करें। इसे लंबाई में दो भागों में काटें।
दोनों बने हुए तंतुओं को पूरी लंबाई में मोड़ें।
टॉर्सेड को स्नेल की तरह खुद पर लपेटें और फिर इसे सिलिकॉन पेपर से ढकी हुई ट्रे पर स्थानांतरित करें।
दोनों रोटियों को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। रोटियों के ऊपर जैतून का तेल लगाएं और 180°C पर 30 मिनट तक पकाएं।
यह तैयार है!

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FAQ ❓

इस नुस्खे में उपयोग किए जाने वाले हरे पेस्टो की उत्पत्ति क्या है?

हरा पेस्टो एक पारंपरिक इतालवी सॉस है, जो लिगुरिया क्षेत्र से उत्पन्न हुआ है, जो मुख्य रूप से तुलसी, लहसुन, पाइन नट्स, परमेसन और जैतून के तेल से बना होता है।

क्या आटे को ग्लूटेन-मुक्त विकल्प से बदला जा सकता है?

हाँ, आप ग्लूटेन-मुक्त आटा, जैसे चावल का आटा या ग्लूटेन-मुक्त आटों का मिश्रण, का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बन्स की बनावट प्रभावित हो सकती है।

पेस्टो में स्वादों को बदलने के लिए और कौन से अन्य सामग्री जोड़ी जा सकती हैं?

आप पेस्टो में नट्स, सूखे टमाटर, या यहां तक कि पालक जोड़ सकते हैं ताकि पेस्टो को एक अलग स्पर्श दिया जा सके और ब्रेड के स्वाद को समृद्ध किया जा सके।

हरे पेस्टो के साथ बुन को कैसे संरक्षित करें?

बन्स को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए रखा जा सकता है, या लंबे समय के लिए रेफ्रिजरेटर में।

क्या आटा पहले से तैयार करना संभव है?

हाँ, आप आटा पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे आकार देने और पकाने से पहले 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, जिससे स्वाद और भी गहरा हो सकता है।