वनीला रिकोटा चीज़केक

Name: वनीला रिकोटा चीज़केक
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम स्पेकुलोस बिस्कुट; 60 ग्राम नरम मक्खन; 500 ग्राम रिकोटा; 2 अंडे; 1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य के आटे; 50 ग्राम चीनी; 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट; कैरेमल; मूंगफली; स्पेकुलोस पाउडर

अब वोट करें

मिठाई

बहुत आसान

55 min

504 Kcal

क्या आप भी चीज़केक के फैन हैं? यहाँ एक नई रेसिपी है जो आपको खुशी में डाल देगी: रिकोटा और वनीला का चीज़केक! यह सब स्पेकुलोस बिस्कुट से बनी एक बेस पर है और कैरामेल / मूंगफली से ढका हुआ है। आपको बता दें कि आप डेज़र्ट के लिए बहुत मज़ा लेने वाले हैं ;-) हम आपको नीचे सभी चरण-दर-चरण व्याख्याएँ छोड़ते हैं ↓

सामग्री

हैचॉयर (वैकल्पिक)
18 सेमी व्यास का हिंगेड मोल्ड (ऊँचाई 9 सेमी)

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय45 min

ओवन को 210°C पर प्रीहीट करें। स्पेकुलोस को एक चॉपर में डालें और इसे पाउडर बनाने के लिए मिक्स करें। नरम मक्खन डालें और फिर से मिक्स करें।
मोल्ड के नीचे की सतह को बेकिंग पेपर से ढक दें। उसमें स्पेकुलोस का मिश्रण डालें और बिस्कुट को नीचे से शुरू करके किनारों तक दबाएं।
ओवन में 210°C पर 10 मिनट के लिए रखें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
क्रीम तैयार करें: रिकोटा को अंडों के साथ मिलाएं, फिर चीनी, वनीला और आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओवन का तापमान 150°C पर कम करें। पिछले मिश्रण को बिस्कुट के आधार पर डालें।
ओवन में लगभग 45 मिनट के लिए 150°C पर रखें। यदि आवश्यक हो तो जांचें और पकाने का समय बढ़ाएं। ढालने और सजाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चीज़केक को सजाना। हमने इसे कैरेमल से ढकने का निर्णय लिया, फिर स्पेकुलोस पाउडर छिड़कने और ऊपर कुछ मूंगफली रखने का। और आप?

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उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

रिकोटा चीज़केक और पारंपरिक चीज़केक के बीच क्या अंतर है?

रिकोटा चीज़केक आमतौर पर पारंपरिक चीज़केक की तुलना में हल्का और क्रीमी होता है, जो अक्सर क्रीम चीज़ का उपयोग करता है, जिससे इसकी बनावट अधिक घनी होती है।