कैरेमलाइज्ड सेब के क्रेप समोसा

सामग्री

• क्रेप्स:
• 250 ग्राम आटा
• 4 अंडे
• 500 मिली दूध
• 2 चम्मच तेल
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
• 1 चुटकी नमक
• सेब:
• 5 गोल्डन सेब
• 2 चम्मच चीनी
• 1 वनीला फली
• मक्खन

सामग्री

• क्रेपियर
• पैन

तैयारी

• क्रेप्स :
  एक कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं। एक गड्ढा बनाएं, और अंडे डालें। मिलाएं, फिर वनीला एक्सट्रेक्ट और तेल डालें। यदि मिश्रण मिलाने में बहुत कठिन है, तो थोड़ा दूध डालने में संकोच न करें। फिर, दूध को धीरे-धीरे डालें, मिलाते रहें। एक बार जब सारा दूध इस्तेमाल हो जाए, तो कटोरे को ढक दें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
• एक क्रेप पैन को गर्म करें, और एक पेपर टॉवल की मदद से थोड़ा सा तेल लगाएं। एक लड्डू भर बैटर डालें, और 1 मिनट तक पकने दें, फिर क्रेप को पलटें। 1 मिनट तक पकने दें, और आंच से हटा दें।
  पिछले चरण को तब तक जारी रखें जब तक बैटर खत्म न हो जाए, और voilà, आपकी क्रेप तैयार हैं।
  
• सेब :
  सेबों को छीलें और उन्हें बहुत बड़े टुकड़ों में काटें।
• इन्हें मक्खन में भूनें, चीनी और वनीला फली के बीज डालते हुए। तब तक भूनें जब तक सेब चटनी बनने न लगे। ठंडा होने दें।
  
• क्रेप्स को 2 भागों में काटें। एक क्रेप का आधा हिस्सा लें, और उसे 2 में मोड़ें, गोल किनारे को कट के तरफ उठाते हुए।
• थोड़ी सी सेब को क्रेप की पट्टी के सिरे पर रखें।
  
• त्रिकोण में मोड़ें ताकि एक समोसा बन सके (अधिक विवरण के लिए वीडियो देखें)। ऊपर थोड़ा कैरेमेल डालें ताकि और भी स्वादिष्ट हो सके।
• और voilà, आपके सेब के क्रेप समोसे तैयार हैं!
  

अवलोकन

सेब: उन्हें अन्य संयोजनों के लिए बदलने में संकोच न करें, जैसे कि केले और चॉकलेट के साथ।

प्रश्न

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