क्रॉफ्ल, अंजीर की जैम, बकरी के पनीर और इबेरियन हैम के साथ वफ़ल शैली का क्रॉइसेंट

Name: क्रॉफ्ल, अंजीर की जैम, बकरी के पनीर और इबेरियन हैम के साथ वफ़ल शैली का क्रॉइसेंट
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 क्रॉइसेंट; 3 चम्मच अंजीर की जैम; 50 ग्राम बकरी के पनीर का रोल (लगभग 4 स्लाइस); 3 स्लाइस इबेरियन हैम; एक मुट्ठी अरुगुला; कुछ तुलसी की पत्तियाँ

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बहुत आसान

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593 Kcal

कल्पना कीजिए कि एक क्रोइसेंट और एक गॉफ़्रे मिलते हैं और कुछ नया बनाने का निर्णय लेते हैं। इस तरह, दक्षिण कोरिया में क्रॉफ्ल का जन्म हुआ, जो थोड़े समय में एक वैश्विक घटना बन गया। इसका नाम क्रोइसेंट + वाफल (अंग्रेजी में गॉफ़्रे) का संयोजन है, और इसका स्वाद... बस लत लगने वाला है। यह नुस्खा वास्तव में किस बारे में है? बहुत आसान: हम एक क्रोइसेंट लेते हैं, उसे खोलते हैं और कुछ स्वादिष्ट भरते हैं; इस मामले में, अंजीर की जैम और बकरी के पनीर। फिर, हम इसे एक वाफल मेकर में पकाते हैं जब तक कि यह अच्छी तरह से कुरकुरा न हो जाए और पनीर बहुत पिघल न जाए। अंतिम स्पर्श के लिए, हम इबेरियन हैम, अरुगुला और थोड़ी ताजा तुलसी डालते हैं। सबसे अच्छी बात? आपको जटिल तकनीकों या अजीब उपकरणों की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास वाफल मेकर नहीं है, तो चिंता न करें, एक सैंडविच मेकर या एक टोस्टर आपको वही परिणाम देगा। एक अलग नाश्ते, एक तेज़ रात के खाने या उस ब्रंच के लिए बिल्कुल सही, जिसे बिना जीवन को जटिल किए प्रभाव डालने की इच्छा है। तो आप जानते हैं, यदि आपके पास एक क्रोइसेंट है जो कठोर हो गया है, तो इस उपयोगी नुस्खा को याद रखें। हास्यास्पद रूप से आसान। स्वादिष्ट रूप से अलग। और आपके माँ से क्रॉफ्ल क्या है पूछने में लगने वाले समय से भी कम समय में तैयार।

सामग्री

1 क्रॉइसेंट
3 चम्मच अंजीर की जैम
50 ग्राम बकरी के पनीर का रोल (लगभग 4 स्लाइस)
3 स्लाइस इबेरियन हैम
एक मुट्ठी अरुगुला
कुछ तुलसी की पत्तियाँ

सामग्री

गॉफ़रेरा (सैंडविच मेकर या प्लेट टोस्टर)
बेकिंग पेपर
तेल का स्प्रे (वैकल्पिक)

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय5 min

गॉफ़र को पहले से गरम करें और उसके आधार पर एक टुकड़ा बेकिंग पेपर रखें। क्रॉइसेंट को आधा काटें, इसे पेपर पर रखें और जैम फैलाएं। हम प्रति क्रॉइसेंट लगभग 3 चम्मच का उपयोग करते हैं।
अपने पसंद का पनीर जैम के ऊपर डालें।
* हमने दो बनाए: एक बकरी के पनीर के साथ और दूसरा ब्री पनीर के साथ।
क्रोइसेंट बंद करें। वफ़ल मेकर की ऊपरी प्लेट पर थोड़ा स्प्रे तेल डालें।
गॉफ़र में 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
इसे निकालें और इसके ऊपर थोड़ा सा रुकुला, कुछ स्लाइस इबेरियन हैम और कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ डालें। और बस!

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उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

क्या मैं बकरी के पनीर को बदल सकता हूँ?

बिल्कुल! आप वह पनीर इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपको सबसे पसंद है, लेकिन कोशिश करें कि यह जैम के साथ अच्छी तरह मेल खाता हो। अगर बकरी का पनीर आपको पसंद नहीं है, तो ब्री या यहां तक कि मांचेगो पनीर का प्रयास करें, जो अंजीर की मीठास के साथ भी शानदार लगता है।

क्या जैम अंजीर की होनी चाहिए?

जरूरी नहीं। आप इसे रास्पबेरी या रेड फ्रूट जैम से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए। यहां आप जैम और पनीर के सबसे अच्छे संयोजनों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

यह नुस्खा एक कठोर क्रॉइसेंट का उपयोग करने के लिए आदर्श क्यों है?

जब आप इसे वाफल मेकर में गर्म करते हैं, तो क्रॉइसेंट बाहर से फिर से कुरकुरी बन जाती है, जबकि भरने के सामग्री स्वाद और नमी जोड़ते हैं, जिससे यह अंदर से अधिक नरम हो जाता है।

अगर मेरे पास क्रॉइसेंट नहीं है तो मैं और कौन सी बेकरी का उपयोग कर सकता हूँ?

लगभग किसी भी प्रकार की बेकरी काम करती है (हालांकि इसे क्रॉफ्ल नहीं कहा जाएगा)। आप दूध की बुन, रॉस्कॉन डे रेयेस का एक टुकड़ा, एक एनसाइमेडा या एक स्विस का प्रयास कर सकते हैं। यहां आप कठोर बेकरी का उपयोग करने के लिए और विचार पा सकते हैं।

और अगर मेरे पास वाफल मेकर नहीं है?

कोई समस्या नहीं। आप एक सैंडविच मेकर या एक प्लेट टोस्टर का उपयोग कर सकते हैं, और परिणाम उतना ही अच्छा होगा।

क्रॉफ्ल में और कौन से नमकीन संयोजन अच्छे होते हैं?

हजारों विकल्प हैं, लेकिन यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
- पका हुआ हैम, पनीर और मक्खन (एक क्लासिक जो कभी गलत नहीं होता)।
- पेस्टो, मोज़ेरेला और सूखे टमाटर।
- सोब्रेसादा और पनीर।
- रोकेफोर्ट, पका हुआ नाशपाती, शहद और अखरोट।

क्या मैं एक मीठा क्रॉफ्ल बना सकता हूँ?

बिल्कुल। इसके अलावा, वे स्वादिष्ट होते हैं। यहां कुछ संयोजन दिए गए हैं जो आमतौर पर शानदार काम करते हैं:
- पिघला हुआ काला चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम।
- वनीला आइसक्रीम + केले के स्लाइस + नमकीन मक्खन कारमेल।
- चांटिली + बिस्कुट के टुकड़े + स्ट्रॉबेरी सिरप.