आड़ू का उल्टा केक, मुलायम, पिघलने वाला और कैरामेलाइज्ड

सामग्री

• फोंडेंट:
  20 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
  1 चम्मच ब्राउन शुगर (+/-)
  2 आड़ू
  
  मॉइस्ट:
  150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
  115 ग्राम चीनी
  1 अंडा
  1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
  150 ग्राम आटा
  5 ग्राम बेकिंग पाउडर
  1 चुटकी नमक
  125 मिली दूध

सामग्री

• 1 मोल्ड का व्यास 20 सेमी है

तैयारी

• फंडेंट (आड़ू का आधार):
  मक्खन को पिघलाएं और इसे मोल्ड के नीचे डालें (किनारों को चिकना करना न भूलें)।
  सारी सतह पर ब्राउन शुगर छिड़कें।
• आड़ू को धोकर छोटे टुकड़ों में काटें और टुकड़ों को मोल्ड के नीचे रखें।
  
• मुलायम (केक का आटा):
  पिघले हुए मक्खन और चीनी को मिलाएं। अंडा, एक चुटकी नमक और वनीला का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• फिर आटा और बेकिंग पाउडर डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• अंत में, दूध डालें और मिलाएँ।
• पेस्ट्री को मोल्ड में डालें और 180°C पर 40 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
  
• बाहर निकालें और एक प्लेट पर पलटकर ठंडा होने दें। यह तैयार है और आप इसका आनंद लेने वाले हैं!

अवलोकन

आड़ू का केक कितने समय तक सुरक्षित रहता है? आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक रख सकते हैं।

क्या आड़ू को अन्य फलों से बदला जा सकता है? आप बिना किसी समस्या के आड़ू को अपने पसंदीदा फल से बदल सकते हैं!

क्या हम सिरप में फलों का उपयोग कर सकते हैं? हाँ, आप कर सकते हैं!

क्या हम बिना लैक्टोज के केक के लिए मक्खन और दूध को बदल सकते हैं? आप मक्खन को मार्जरीन या तटस्थ वनस्पति तेल से और दूध को अपनी पसंद के पौधों के दूध से बदल सकते हैं।

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गुण

प्रश्न

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