कॉफी और कोको के साथ तिरामिसु शैली का क्रेप केक

सामग्री

15 crêpes :

• 250 gr de farine
• 4 oeufs
• 500 ml de lait
• 2 c. à soupe d'huile
• 1 c. à café d'extrait de vanille (ou de café)
• 1 pincée de sel

Crème tiramisu :

• 250 gr mascarpone
• 20 cl crème 30% de matières grasses
• 50 gr sucre glace
• 1 càs café moulu
• cacao en poudre

सामग्री

• व्यास 18 सेमी गोल
• 1 छोटी कढ़ाई

तैयारी

• पैनकेक तैयार करें: सभी सामग्री को मिलाएं, मिश्रण को 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें और फिर एक छोटे गर्म पैन में थोड़ा सा तेल डालकर पैनकेक पकाएं।
• तिरामिसु क्रीम तैयार करें :
  मास्करपोन को अच्छी तरह ठंडी क्रीम, पाउडर चीनी और पिसी हुई कॉफी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक अच्छी तरह से ठोस मिश्रण न बन जाए।
  
• सभी क्रेप्स को एक प्लेट पर रखें, उसके ऊपर गोल रखें और क्रेप्स के किनारों को काटें ताकि वे सभी एक ही आकार की हों।
• सर्कल को सर्विंग प्लेट पर रखें। दो क्रेप्स को एक दूसरे के ऊपर सर्कल में रखें।
  
• एक चम्मच क्रीम को क्रेप की पूरी सतह पर फैलाएं। कोको पाउडर छिड़कें।
• एक क्रेप को ऊपर रखें, उसके ऊपर तिरामिसु क्रीम फैलाएं और फिर से कोको पाउडर छिड़कें। अंतिम क्रेप तक प्रक्रिया को दोहराएं।
  
• आखिरी क्रेप पर क्रीम लगाएं, फिर इसे प्लास्टिक रैप से ढक दें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
• ऊपर और केक के किनारों पर कोको पाउडर छिड़कें। और voilà, यह तैयार है!
  

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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