गाचास, हरी अनिस और दालचीनी के साथ एंडालूसी क्रीम

सामग्री

• 1 लीटर दूध
• 1 दालचीनी की छड़ी
• 1/2 नींबू का छिलका (अकार्बनिक)
• जैतून का तेल
• 1 चम्मच सौंफ
• 3 चम्मच आटा
• 3 चम्मच चीनी
• 1 बागेट की रोटी का टुकड़ा
• पिसी हुई दालचीनी

तैयारी

• दूध को दालचीनी की छड़ी और नींबू के छिलके के साथ उबालें। इसे भिगोने दें।
• जैतून का तेल एक कढ़ाई में गरम करें, और उसमें कुछ मिनटों के लिए सौंफ भूनें।
  
• आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर थोड़ा सा सुगंधित दूध डालें।
• मिश्रण करें और गाढ़ा करें, और दूध को धीरे-धीरे मिलाते हुए डालें। यदि गुठलियाँ बनती हैं, तो मिक्सर में डालें।
  
• चीनी तब डालें जब दूध पूरी तरह से डाल दिया गया हो। मिलाएँ और आंच से हटा दें।
• रोटी को टुकड़ों में काटें, और उन्हें गर्म जैतून के तेल में भूनें।
  
• क्रूटन को क्रीम पर रखें, इसे पिसी हुई दालचीनी से छिड़कने के बाद।
• और voilà, आपका गाचास तैयार है!
  

अवलोकन

मीठा या नमकीन? यह व्यंजन पारंपरिक रूप से स्पेन में नमकीन होता है (चोरिज़ो या काले सॉसेज के साथ) लेकिन एंडालूसिया में, यह अधिकतर मीठे रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

गठ्ठों को रोकें! किसी भी कीमत पर एक फेटर का उपयोग करें, आप देखेंगे कि गठ्ठे एक पल में गायब हो जाएंगे!

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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