बास्क चीज़केक

Name: बास्क चीज़केक
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 400 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया या सेंट मोरेट प्रकार); 4 अंडे; 140 ग्राम चीनी; 20 सीएल तरल क्रीम; 15 ग्राम आटा; 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

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मिठाई

बहुत आसान

1 h 10 m

427 Kcal

दुनिया के सबसे अच्छे चीज़केक में से एक के रूप में न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा माना गया (बस इतना ही), आइए हम बास्क चीज़केक की खोज करें! यह सुपर मुलायम केक सैन सेबेस्टियन में जन्मा, जहाँ से इसका नाम आया। अन्य चीज़केक की तरह इसमें कोई बिस्किट का बेस नहीं होने के कारण इसे बनाना बहुत आसान है, यह मुँह में बहुत हल्का है, साथ ही इसमें एक छोटा सा कैरेमलाइज्ड स्वाद है जिसे हम पसंद करते हैं! नीचे दिए गए चरणों का पालन करें ताकि आप इस नुस्खे को चरण-दर-चरण बना सकें :-)

सामग्री

400 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया या सेंट मोरेट प्रकार)
4 अंडे
140 ग्राम चीनी
20 सीएल तरल क्रीम
15 ग्राम आटा
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

सामग्री

पेपर सुल्फराइज्ड
मोल्ड व्यास 18 सेमी

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय1 घंटा

ओवन को 200°C (थ.7) पर प्रीहीट करें। एक बाउल में, अंडे तोड़ें और चीनी डालें। एक फेटने वाले से अच्छी तरह मिलाएँ।
ताजा पनीर डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से चिकना न हो जाए। आवश्यकता पड़ने पर मिक्सर या बैटर का उपयोग करें।
आटा, तरल क्रीम और वनीला डालें और फिर से मिलाएँ।
मोल्ड को सल्फर पेपर से लाइन करें।
तैयारी को मोल्ड में डालें और 200°C पर 1 घंटे के लिए पकाएं।
1 घंटे के लिए ओवन से बाहर ठंडा होने दें और कम से कम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। और voilà, आपका बास्क चीज़केक तैयार है!