करी समोसा

Name: करी समोसा
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Hi
Ingredients: 120 ग्राम ताजा पनीर; 1 चम्मच करी; 1 चुटकी नमक; 1 चुटकी काली मिर्च; 3 ब्रिक की पत्तियाँ; 1 अंडा; 1 चम्मच जैतून का तेल

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बहुत आसान

20 min

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अपने अपेरिटिफ के साथ, इन करी समोसे के साथ सीधे भारत से आई मसालेदार स्वादों का चयन करें! यह एक बहुत आसान नुस्खा है जिसे आपके मेहमान एक ही बार में खा जाएंगे। ये समोसे पारंपरिक चिप्स और मूंगफली से अलग हैं ;-) इन कुरकुरे त्रिकोणों को बनाने के चरणों का पालन करें और सरलता से मोड़ने की तकनीक को दोहराने के लिए हमारे वीडियो को देखें ;-)

सामग्री

120 ग्राम ताजा पनीर
1 चम्मच करी
1 चुटकी नमक
1 चुटकी काली मिर्च
3 ब्रिक की पत्तियाँ
1 अंडा
1 चम्मच जैतून का तेल

सामग्री

1 पेंसिल

तैयारी

तैयारी10 min

पकाने का समय10 min

गार्निश तैयार करें: ताजा पनीर, करी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
ब्रिक की पत्तियों को 2 में काटें। गोल हिस्से को मोड़ें ताकि एक आयताकार ब्रिक की पत्ती प्राप्त हो सके।
लगभग 1 चम्मच भरावन को एक सिरे पर रखें।
समोसा मोड़ें: ब्रिक की पत्ते को त्रिकोण बनाने के लिए मोड़ें।
फिर से मोड़ें जब तक कि थोड़ी सी पत्तियाँ बच न जाएं। बची हुई पत्तियों के हिस्से को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और समोसा बंद करने के लिए दबाकर मोड़ें।
सामोसा को पेपर पर रखें, हर तरफ थोड़ा जैतून का तेल लगाएं और 200°C पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
यह तैयार है!

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FAQ ❓

समोसा को कुरकुरा कैसे बनाएं?

कुरकुरे समोसे के लिए, सुनिश्चित करें कि आप पकाने से पहले हर तरफ जैतून के तेल से अच्छी तरह से ब्रश करें और उन्हें सही तापमान, यानी 200°C पर पकाएं।

क्या हम नुस्खे में ताजा पनीर का स्थान ले सकते हैं?

हाँ, आप स्वादों में विविधता लाने के लिए बकरी के पनीर या स्प्रेडेबल पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जबकि एक क्रीमी बनावट बनाए रखते हुए।

करी समोसे की उत्पत्ति क्या है?

समोसे भारत से हैं, लेकिन उन्हें दुनिया भर के कई व्यंजनों में अनुकूलित किया गया है, विशेष रूप से अफ्रीका और मध्य पूर्व में, जहां करी जैसी मसालों का अक्सर उपयोग किया जाता है।