चिकन रिलेttes सरसों पिस्ता

सामग्री

• 2 चिकन के जांघ
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 1 बुलियन का घन
• 1 हर्ब का गुच्छा
• 10 सेक सफेद शराब
• 20 से पानी
• 1 चम्मच सरसों
• 2 चम्मच क्रीम तरल
• 50 ग्राम पिस्ता
• नमक
• काली मिर्च
• मक्खन

तैयारी

• गाजर और प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
  एक कढ़ाई में, उन्हें मक्खन में भूनें।
• चिकन के जांघें डालें और उन पर सफेद शराब डालें। बौकेट गार्नी, शोरबा का क्यूब, नमक, काली मिर्च डालें, और पानी डालें।
  ढक दें और लगभग 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
  
• पकाने का पानी बचाकर रखें और इसे ठंडा करें। प्याज और गाजर निकालें।
  जांघों की त्वचा हटा दें, मांस को अलग करें, और इसे रेशे की दिशा में बारीक काट लें।
• एक बार सभी मांस काटने के बाद, सरसों और क्रीम डालें। पकाने के पानी में जमी हुई चर्बी को निकालें, और इस चर्बी के 4 बड़े चम्मच मिश्रण में डालें।
  
• प्याज और गाजर डालें और मिलाएँ। पिस्ता को कूटकर मिश्रण में डालें। कुछ घंटों के लिए ठंडा करें।
• और voilà, आपकी मस्टर्ड और पिस्ता के साथ चिकन रिलेट्स तैयार हैं!
  

अवलोकन

तरल क्रीम: यह अनिवार्य नहीं है।

पिस्ता: आप इन्हें नट्स, मूंगफली या किसी अन्य मेवे से बदल सकते हैं।

चिकन: "लेबल रूज" को प्राथमिकता दें जो एक सामान्य चिकन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होगा। आप पैरों को चिकन के सफेद हिस्सों से भी बदल सकते हैं लेकिन परिणाम अधिक सूखा हो सकता है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

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