Alfajores - दूध की जैम और नारियल के साथ अर्जेंटीनी सैब्लés

सामग्री

13 केक के लिए :

• 150 ग्राम आटा
• 200 ग्राम मक्का का आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 अंडे की जर्दी
• 2 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
• 100 ग्राम चीनी
• 150 ग्राम नरम मक्खन
• दूध की जैम
• कद्दूकस किया हुआ नारियल

सामग्री

• 6 सेमी व्यास का एम्पोर्ट पियस
• रोलर à पैटिसरी
• रोबोट पैटिसियर और बैटर प्लाट (फीले)
• फिल्म आहार

तैयारी

• अंडे की जर्दी को वनीला एक्सट्रेक्ट के साथ मिलाएं।
  एक अन्य कटोरे में, आटा, कॉर्नस्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
• रोबोट में एक सपाट बैटर (पत्ते) के साथ नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक क्रीमी बनावट न मिल जाए।
  
• अंडे का मिश्रण धीरे-धीरे मिलाते हुए डालें, फिर आटे का मिश्रण धीरे-धीरे डालें।
• एक गेंद बनाएं और उसे प्लास्टिक रैप में लपेटकर 30 मिनट के लिए ठंडा करें। गेंद को निकालें, उसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उसे आटे में लपेटें और उसे लगभग 5 मिमी मोटाई में बेलें।
  
• एक 6 सेमी व्यास के कुकी कटर की मदद से, बिस्कुट बनाएं। उन्हें पेपर सुल्फर से ढकी एक छिद्रित ट्रे पर रखें और 180°C पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
• ओवन से बिस्कुट निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक और ट्रे पर रखें। फिर आंतरिक सतहों पर दूध की जैम डालें और केक को बंद करें, ताकि जैम बाहर निकल जाए।
  
• सैंडविच को इस प्रकार से बने हुए कोकोनट के चूर्ण में खड़ा करके लपेटें।
• यह तैयार है! शुभ भोजन!
  

अवलोकन

आप एक कट्टर का व्यास एक सेंटीमीटर (5 सेमी या 7 सेमी) से छोटा या बड़ा उपयोग कर सकते हैं।

आप अपनी दूध की जाम खुद बना सकते हैं। यह बहुत आसान है!

प्रश्न

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