नारियल के दूध के साथ चावल कैसे बनाएं?

सामग्री

• 1/2 प्याज कटा हुआ
• 1 लहसुन की कलि कटी हुई
• 120 ग्राम चावल (1 मध्यम गिलास)
• 120 मिलीलीटर पानी (1 मध्यम गिलास)
• 100 मिलीलीटर नारियल दूध (या अधिक)
• तेल
• नमक

सामग्री

• ढक्कन वाली कढ़ाई

तैयारी

• प्याज और लहसुन काटें।
• कढ़ाई में, थोड़ा सा तेल डालें और मध्यम आंच पर भूनने दें। चावल डालें, मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक छोड़ दें।
  
• गर्म पानी और नमक मिलाएं। आंच कम करें और लगभग 5 मिनट तक पकने दें।
• जब चावल लगभग सूख जाए, तो नारियल का दूध डालें और मिलाएँ। इसे और 5 मिनट तक छोड़ दें। आंच से हटा दें। ढक दें और 10 मिनट तक बढ़ने दें।
  
• अगर चावल थोड़ा चिपका हुआ है, तो बस इसे कांटे से धीरे-धीरे तोड़ दें। यह तैयार है!

अवलोकन

नारियल के दूध के साथ चावल का संरक्षण समय क्या है?जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे एक हर्मेटिक कंटेनर में रखें और ठंडे (फ्रिज) में 3 दिनों तक रखें। इसे गर्म करने के लिए, इसे एक पैन में थोड़े से नारियल के दूध के साथ डालें।

मैं कौन से प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
बासमती, जास्मिन या बारीक चावल (सफेद)। साबुत चावल का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती।

क्या आप नारियल के दूध के साथ चावल को और कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं?
बस थोड़ा सा कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।

नारियल के दूध के साथ चावल कैसे परोसें?
चावल को चिकन, मछली, झींगा, बकाला के साथ परोसें।

पकाने पर नज़र रखें:
पानी और नारियल के दूध की मात्रा चावल के प्रकार के अनुसार भिन्न हो सकती है। इसलिए, नुस्खे में दी गई मात्रा से शुरू करें और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और डालें।

प्रश्न

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