पिस्ता का पेस्टो, आसान और स्वादिष्ट सॉस

Name: पिस्ता का पेस्टो, आसान और स्वादिष्ट सॉस
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 200 ग्राम भुनी हुई पिस्ता; नमक; काली मिर्च; 10 ताजा तुलसी की पत्तियाँ; 35 ग्राम परमेसन (या ग्राना पदानो); 60 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल; 1/2 लौंग लहसुन

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साइड डिश

बहुत आसान

5 min

479 Kcal

क्या आप धरती पर सबसे अच्छे पेस्टो कैलाब्रिस (बिल्कुल) की तलाश कर रहे हैं? और मत देखो! पिस्ता का पेस्टो, (यहाँ हम इसे "पेस्टोच" कहना पसंद करते हैं), सचमुच गिरने के लिए है! यह बनाने में आसान नुस्खा आपको केवल कुछ मिनट लेगा और आपके मेहमानों को पारंपरिक पेस्टो अल्ला जेनोवेज़ से अलग करके प्रभावित करने की गारंटी है। इस पिस्ता के पेस्टो को ताज़ा पास्ता पर ब्रुशेटा के लिए टॉपिंग के रूप में परोसें, आप निश्चित रूप से निराश नहीं होंगे!

सामग्री

200 ग्राम भुनी हुई पिस्ता
नमक
काली मिर्च
10 ताजा तुलसी की पत्तियाँ
35 ग्राम परमेसन (या ग्राना पदानो)
60 ग्राम एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
1/2 लौंग लहसुन

सामग्री

1 हैचॉयर

तैयारी

पिस्ता, ताजा तुलसी, परमेसन, जैतून का तेल और लहसुन को एक चॉपर में डालें।
मिक्सर में एक समान बनावट प्राप्त करने तक मिलाएँ। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
और voilà, आपका पेस्टो तैयार है! आनंद लें!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

इस नुस्खे से कितनी मात्रा में पेस्टो मिलता है?

आपको इस नुस्खे से लगभग 300 ग्राम पेस्टो मिलेगा।

कम गाढ़ा पेस्टो कैसे प्राप्त करें?

आप बस जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।
हमने इसे इस स्थिरता के साथ रखा क्योंकि हम इसे पास्ता के साथ पकाना चाहते थे।

पिस्ता पेस्टो के साथ पास्ता कैसे पकाएं?

हमने पास्ता को नमकीन पानी के बड़े मात्रा में पैकेट पर दिए गए समय से एक मिनट कम पकाया। हमने पकाने का पानी बचा लिया। फिर हमने प्रति व्यक्ति लगभग 2 चम्मच पेस्टो जोड़ा और सॉस को पतला करने के लिए थोड़ा पकाने का पानी जोड़ा और पास्ता को सॉस में पकाना समाप्त किया।

किस प्रकार के पिस्ता का उपयोग करें?

हमने भुने हुए, नमकीन और काली मिर्च वाले पिस्ता का उपयोग किया और इसलिए, हमने तैयारी में नमक और काली मिर्च नहीं जोड़ी। स्वाद प्राप्त करने के लिए धीरे-धीरे मसाला डालें। आप ब्रोंटे के पिस्ता का उपयोग कर सकते हैं, जो सिसिली का विशिष्ट है, जहां से यह प्रसिद्ध पेस्टो आया है।

पार्मेज़ान का क्या विकल्प है?

आप पार्मेज़ान को ग्राना पदानो या यहां तक कि पेकोरिनो से बदल सकते हैं, जो थोड़ा अधिक मजबूत स्वाद देगा।

यह घर का बना पिस्ता पेस्टो कितने समय तक सुरक्षित रहता है?

आप इस पेस्टो को एक हफ्ते तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। आप उदाहरण के लिए एक पुराने पेस्टो सॉस के जार का पुन: उपयोग कर सकते हैं (साफ)।

क्या हम इस घर के बने पिस्ता पेस्टो को फ्रीज कर सकते हैं?

आप इस पेस्टो को फ्रीजर में रख सकते हैं, मात्रा को हर बार आवश्यकतानुसार लेने के लिए भागों में बांटने में संकोच न करें।

इस पेस्टो को लंबे समय तक कैसे सुरक्षित रखें?

अपने पेस्टो के ऊपर जैतून का तेल डालें ताकि यह लंबे समय तक सुरक्षित रहे और ऑक्सीडेशन से बच सके।

पिस्ता पेस्टो का स्वाद कैसे लें?

Ptitchef में हमें यह पेस्टो पास्ता के साथ पसंद है, लेकिन इसे जैतून के तेल के साथ ब्रुशेटा और पिज्जा पर भी पतला किया जा सकता है। पेस्टो पिस्ता मोर्टाडेला और बुराटा के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा। आप भी अपनी सही जोड़ी खोजें और हमें अपने बेहतरीन विचारों के बारे में टिप्पणी में बताएं :-)