पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं

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मुख्य व्यंजन
बहुत आसान
1 h 5 m
405 Kcal

चॉकलेट संस्करणों के बाद, जो हमें पसंद हैं, यहाँ एक छोटी सी नई चीज है जो पिस्ता के प्रशंसकों को पिघला देगी: पिस्ता के साथ फ्रानुई! सुंदर रसभरी, पिस्ता के स्वाद वाली सफेद चॉकलेट की परत में लिपटी हुई, फिर चॉकलेट की एक कुरकुरी परत... हम एक सुपर स्वादिष्ट कॉम्बो पर हैं, जिसे घर पर बनाना आसान है और फ्रीजर में रखने के लिए एकदम सही है, एक आकस्मिक मीठे ब्रेक के लिए ;)

सामग्री

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पिस्ता कोटिंग:

सामग्री

  • लकड़ी की तस्वीरें
  • सल्फर पेपर

तैयारी

तैयारी15 min
प्रतीक्षा समय50 min
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 1फ्रैंबोज़ को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें।
    →अगर आप उन्हें अधिक समय के लिए रखते हैं, तो उन्हें अलग-अलग रखने पर विचार करें, इससे वे एक-दूसरे से चिपकेंगी नहीं।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 2सफेद चॉकलेट को पिघलाएं। रास्पबेरी को चुभोएं और उन्हें एक-एक करके सफेद चॉकलेट में डुबोएं।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 3सफेद चॉकलेट में लिपटी रास्पबेरी को एक प्लेट या पेपर सुल्फर से ढकी हुई लकड़ी पर रखें, फिर कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 4सफेद चॉकलेट और पिस्ता पेस्ट को पिघलाएं और सब कुछ मिलाएं।
    कुटी हुई पिस्ता डालें और मिलाएं।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 5एक-एक करके रसभरी को पिस्ता चॉकलेट में डुबोएं।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 6इन्हें छानकर फिर रास्पबेरी को पार्चमेंट पेपर पर रखें। कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
  • पिस्ता का फ्रानुई, स्वादिष्ट रसभरी जो लिपटी हुई, पिघलने वाली और कुरकुरी हैं - तैयारी चरण 7और voilà, यह तैयार है!

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FAQ ❓

चॉकलेट में लपेटने से पहले रास्पबेरी को क्यों फ्रीज करना चाहिए?

यह सफेद चॉकलेट को फल के चारों ओर तेजी से जमने की अनुमति देगा, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगा कि यह नरम न हो या रस न छोड़ें।
आप इसे डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पिघला सकते हैं। यदि आप इसे माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, तो इसे 30 सेकंड के लिए रखें, चॉकलेट को मिलाएं, फिर 30 सेकंड के लिए फिर से रखें, फिर से मिलाएं और तब तक दोहराएं जब तक कि वांछित तरल बनावट प्राप्त न हो जाए। हमारी टिप: चॉकलेट को जितना संभव हो सके बारीक काटें ताकि यह जल्दी पिघले! ध्यान दें: सफेद चॉकलेट बहुत गर्म होने पर दाने बना सकती है या यहां तक कि जल भी सकती है।
यह बिना अतिरिक्त चीनी के पिस्ता प्यूरी का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन आप पिस्ता स्प्रेड या पिस्ता प्रालिन का भी उपयोग कर सकते हैं। लपेटने से पहले मिश्रण में सफेद चॉकलेट की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है ताकि यह अच्छी तरह से तरल रहे! जिस पिस्ता पेस्ट का आप उपयोग करने जा रहे हैं, उसके आधार पर, आपको सफेद चॉकलेट के साथ अधिक या कम हरे रंग का रंग मिलेगा। आप तब चरण 2, 3 और 4 को हटा सकते हैं और यदि आप पिस्ता स्प्रेड (काफी हल्का) का उपयोग कर रहे हैं तो सामग्री से सफेद चॉकलेट (प्राकृतिक रूप से उपयोग की गई) को हटा सकते हैं।
यदि आप पिस्ता प्यूरी, पिस्ता स्प्रेड या पिस्ता प्रालिन को फ्रिज में रखते हैं, तो इसकी बनावट शायद सफेद चॉकलेट में आसानी से मिलाने के लिए पर्याप्त तरल नहीं होगी। हम आपको पिस्ता पेस्ट को थोड़ा गर्म करने की सिफारिश करते हैं ताकि यह अधिक तरल हो जाए। माइक्रोवेव में 15 सेकंड पर्याप्त होंगे।
आप इसे बादाम प्यूरी या मूंगफली के मक्खन जैसी किसी अन्य नट प्यूरी से बदल सकते हैं ताकि स्वाद में विविधता लाई जा सके!
आप इसे भुनी हुई हेज़लनट्स या बादाम जैसे किसी अन्य सूखे मेवे से बदल सकते हैं! जिस पेस्ट का आप उपयोग करेंगे, उसके आधार पर उन्हें बदलें (पिछले प्रश्न को देखें)!
फ्रानुई को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में रखें ताकि वे नरम न हों या जल्दी न पिघलें। उन्हें चखने से कुछ मिनट पहले निकालें ताकि वे अधिक पिघलने वाली बनावट प्राप्त कर सकें। वे 2 सप्ताह तक स्वाद या कुरकुरेपन को खोए बिना संरक्षित रह सकते हैं, आप निश्चित रूप से उन्हें अधिक समय तक संरक्षित रख सकते हैं यदि आप चाहें।

पोषण

1 सर्विंग के लिए / के लिए 100 ग्राम
कैलोरी: 405Kcal
  • कार्बो: 37.1g
  • कुल वसा: 23.9g
  • सैचुरेटेड वसा: 12.3g
  • प्रोटीन: 7.7g
  • फाइबर: 3.2g
  • चीनी: 36.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
पोषण संबंधी जानकारी 1 सर्विंग के लिए (101g)

गुण

जमाया जा सकता है
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प्रश्न

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