चावल की पत्तियों से चिप्स कैसे बनाएं?

Name: चावल की पत्तियों से चिप्स कैसे बनाएं?
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 4 चावल की पत्तियाँ; तेल (सूरजमुखी/रैपसीड); नोरी समुद्री शैवाल; तिल के बीज

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बहुत आसान

6 min

67 Kcal

ये चावल की पत्तियों के चिप्स पारंपरिक चिप्स का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं! अल्ट्रा कुरकुरे, हल्के और कुछ ही मिनटों में तैयार, इन्हें बहुत कम सामग्री और बिना किसी जटिल उपकरण के बनाया जा सकता है। बस चावल की पत्तियों को अच्छे गर्म तेल में डुबोना है: ये तुरंत फूल जाती हैं और कुछ सेकंड में कुरकुरी हो जाती हैं। एक बार तले जाने के बाद, आप इन्हें अपनी इच्छाओं के अनुसार मसाला दे सकते हैं: नोरी समुद्री शैवाल, तिल के बीज, मसाले, या यहां तक कि इन्हें नमकीन या मीठे टॉपिंग के लिए आधार के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। अपेरिटिफ के लिए या सामन टारटारे के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही, ये घर के बने चिप्स उतने ही सरल हैं जितने बहुपरकारी!

सामग्री

4 चावल की पत्तियाँ
तेल (सूरजमुखी/रैपसीड)

मसाले:

नोरी समुद्री शैवाल
तिल के बीज

सामग्री

कढ़ाई
बाँस की छड़ें (या चिमटी)
अवशोषक कागज

तैयारी

तैयारी5 min

पकाने का समय1 min

चावल की पत्तियों को कैंची से 4 भागों में काटें।
एक गर्म कढ़ाई में तेल का एक तला गर्म करें।
चावल की पत्तियों को गर्म तेल में डालें जब तक कि वे अच्छी तरह से फूल न जाएं (यह बहुत जल्दी होता है) और तुरंत चॉपस्टिक या चिमटे से निकाल लें।
चिप्स को एब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें।
आप फिर उन्हें अपनी पसंद के मसालों से मसाला दे सकते हैं या उन्हें सजाने के लिए।
हमारी सलाह और सुझावों में नीचे देखें कि उन्हें कैसे मसाला देना और सजाना है! शुभ भोजन!

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FAQ ❓

चावल की चिप्स कैसे संरक्षित की जाती हैं?

चावल की चिप्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है, लेकिन वे ताज़ा खाने पर सबसे अच्छी होती हैं।

क्या चिप्स के लिए अन्य मसालों का उपयोग किया जा सकता है?

हाँ, अपनी पसंद के अनुसार मसाला बनाने में संकोच न करें। यहाँ मैं आपको नोरी समुद्री शैवाल को चूरा करने, एक पैन में कुछ मिनटों के लिए तिल के बीज को भूनने और फिर उन्हें कुचलने का सुझाव देता हूँ। सब कुछ एक सलाद बाउल में डालें, मिलाएँ, चिप्स को उनके पकने के तुरंत बाद डालें और स्वादों को अच्छी तरह से फैलाने के लिए हिलाएँ। आप साधारण मसालों जैसे नमक, काली मिर्च और पेपरिका, प्रॉवेंस के जड़ी-बूटियों... या यहां तक कि बिना किसी मसाले के भी चुन सकते हैं!

क्या चावल की चिप्स को टॉपिंग किया जा सकता है?

हाँ, बिल्कुल, इन्हें टॉपिंग करने के लिए मैंने यह नुस्खा बनाया है और आप यहाँ क्लिक करके चरणों को देख सकते हैं।

चावल की पत्तियाँ तेल में इतनी जल्दी क्यों फूल जाती हैं?

चावल की पत्तियों में पानी होता है, और जब उन्हें गर्म तेल में डाला जाता है, तो पानी तेजी से वाष्पित हो जाता है, जिससे तुरंत फूलने की प्रक्रिया होती है।