सब्जियों की टैग्लियाटेल सलाद और उसका मूंगफली का सॉस

Name: सब्जियों की टैग्लियाटेल सलाद और उसका मूंगफली का सॉस
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hi
Ingredients: 1 ककड़ी; 2 गाजर; 1-2 चम्मच जैतून का तेल; 1 चम्मच मूंगफली का पेस्ट; 1 नींबू का रस; नमक; काली मिर्च; 50 ग्राम फेटा (क्रम्बल किया हुआ); 1 मुट्ठी मूंगफली (कुटी हुई, वैकल्पिक)

अब वोट करें

स्टार्टर

बहुत आसान

15 min

169 Kcal

सूरज धीरे-धीरे अपनी नाक की नोक दिखा रहा है और हमारी एक ही इच्छा थी, हल्की और स्वादिष्ट सलाद तैयार करना हमारे पिकनिक और बारबेक्यू के लिए :-) हम इस रंगीन और कुरकुरी सलाद के साथ गर्मियों की शुरुआत करते हैं, जो खीरे और गाजर के टैग्लियाटेल्स से बनी है, सब कुछ एक मलाईदार मूंगफली की चटनी में लिपटा हुआ है। इसे बनाना आसान है, यह हल्के दोपहर के भोजन, तेज रात के खाने या एक अनोखे साइड डिश के लिए आदर्श है। स्वस्थ, स्वादिष्ट, और शाकाहारी खाना पसंद करने वालों के लिए बिल्कुल सही ;-) बेशक, आप मौसमी सब्जियों (जैसे कि तोरी, शिमला मिर्च आदि) के अनुसार सब्जियों में बदलाव कर सकते हैं।

सामग्री

1 ककड़ी
2 गाजर
1-2 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच मूंगफली का पेस्ट
1 नींबू का रस
नमक
काली मिर्च
50 ग्राम फेटा (क्रम्बल किया हुआ)
1 मुट्ठी मूंगफली (कुटी हुई, वैकल्पिक)

सामग्री

1 इकोनोम/ सब्जी छीलने वाला

तैयारी

जैतून का तेल, मूंगफली का पेस्ट, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक कटोरे में मिलाएं।
ककड़ी को छिलका हटाने के लिए छीलें, फिर इसे सब्जी के स्ट्रिप्स/टैग्लियाटेल बनाने के लिए छीलते रहें।
इसी तरह गाजर के साथ करें।
*आप सब्जी के एक सिरे पर एक कांटा लगा सकते हैं ताकि इसे छीलना आसान हो।
सभी लानीरेस/टैग्लियाटेल सब्जियों को सर्विंग डिश में रखें।
सलाद की ड्रेसिंग को प्लेट में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सब कुछ एकसाथ हो जाए।
ऊपर फेटा चीज़ को क्रम्बल करके डालें।
और voilà! आपका सलाद तैयार है! इसे कुरकुरी मूंगफली के टुकड़ों से छिड़कें ताकि इसमें थोड़ा कुरकुरापन आ सके!

इस नुस्खे को रेट करें

उत्कृष्ट !!! बहुत अच्छा अच्छा तो तो अच्छा नहीं

FAQ ❓

सब्जियों की टैग्लियाटेल कैसे बनाएं?

आपको बस अपने सब्जियों को एक छिलके के साथ "छिलना" है।

इस सलाद टैग्लियाटेल को कैसे संरक्षित करें?

आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में या प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रिज में रख सकते हैं।

टैग्लियाटेल बनाने के लिए कौन सी सब्जियाँ उपयोग करें?

हमने खीरे और गाजर का उपयोग किया है लेकिन आप ज़ुकीनी, गोभी, शतावरी, प्याज आदि का भी उपयोग कर सकते हैं।

बिना सरसों के सलाद ड्रेसिंग कैसे बनाएं?

हमने एक सलाद ड्रेसिंग बनाई जैसे एक विनेग्रेट। यहाँ सिरका को नींबू के रस से और सरसों को मूंगफली के पेस्ट से बदल दिया गया है! आप इसे ताहिनी से भी बदल सकते हैं (तिल का पेस्ट)।