पुर्तगाली स्टाइल के बीनट्स

सामग्री

• 400 ग्राम नमकीन बास की मछली
• 800 ग्राम आलू
• 2 अंडे
• 4 चम्मच आटा
• 1 लहसुन की कलि
• 3 टहनी अजमोद
• तलने का तेल
• नमक
• काली मिर्च

तैयारी

• बास की फाइलों को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं।
• आलू को उबलते पानी में 40 मिनट तक पकाएं (या जब तक वे पक न जाएं)।
  
• एक बार ठंडा होने पर, आलू को मैश करें, और उसमें अंडे, कटा हुआ अजमोद, कटी हुई लहसुन की कलियां डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• एक बार मछली ठंडी हो जाने पर, इसे चुरचुरा करें और हड्डियाँ हटा दें। इसे आलू के मिश्रण में आटे के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  
• एक चम्मच इस मिश्रण का लें, और अपने हाथों से एक कोफ्ता बनाएं।
• इन क्रोक्वेट्स को गर्म तलने के तेल में डालें, सभी तरफ अच्छे से सुनहरा होने तक।
  
• और voilà, आपके पुर्तगाली कॉड के डोनट तैयार हैं!

अवलोकन

ग्लूटेन मुक्त: एक ग्लूटेन मुक्त विकल्प संभव होगा। आपको केवल अपनी सामग्री की सूची से आटा हटाना होगा और एक अंडा भी कम करना होगा (अन्यथा आपका आटा बहुत तरल हो सकता है)।

कोई बास? कॉड का उपयोग करें!

प्याज: आप अपने आटे में कटा हुआ प्याज जोड़ सकते हैं।

नमक का ध्यान रखें! अपने आटे का स्वाद लेने के बाद ही नमक डालें! बास अभी भी काफी नमकीन हो सकता है।

कुकवेयर

गुण

प्रश्न

इस नुस्खे को बनाने वाले सदस्यों की तस्वीरें